Горки дегустирање стабљика целера: како сачувати целер од дегустације горког

Целер је усјев хладне сезоне који захтева зрелост око 16 недеља хладних температура. Најбоље је да целер почнете да радите у затвореном простору око осам недеља пре последњег мраза на пролеће. Кад саднице имају пет до шест листова, могу се поставити.

Ако живите у подручју са хладним пролећним и летњим временом, рано пролеће можете посадити целер на отвореном. Топлији региони могу уживати у јесењем усеву целера ако се сади крајем лета. Понекад можете открити да у вашој башти која расте у врту има неколико врло горких стабљика целера. Ако се питате, "Зашто мој целер има горки окус?" наставите са читањем да бисте сазнали више о разлозима за гнојни целер.

Како сачувати целер од кушања горких

Да бисте одредили шта целер чини горким, процијените своје услове узгоја. Целер је потребно изузетно богато, влажно задржавајуће тло које је благо влажно али добро исушује. Целер такође воли пХ земље између 5,8 и 6,8. Ако нисте сигурни у киселост тла, тестирајте узорак тла и по потреби га измените.

Топлина није пријатељ целера, који преферира хладне температуре између 60 и 70 Ф. (16-21 ° Ц). Биљке целера добро заливајте током вегетацијске сезоне. Без адекватне воде стабљике постају напорне.

Обезбедите бар једну примјену компоста у сезони, јер је целер хранљива храна. Уз правилне услове узгоја, лако је избећи горку и слану целер.

Други разлози за горке стабљике за кушање

Ако сте обезбедили све исправне услове за раст и још увек се питате: „Зашто мој целер има горки окус?“ то је можда зато што биљке нисте бланширали да бисте заштитили стабљике од сунца.

Бланширање укључује прекривање стабљика цилиндрима од сламе, земље или ваљаних папира. Бланширање промовише здрав целер и подстиче производњу хлорофила. Целер који је бланширан 10 до 14 дана пре бербе имаће леп и пријатан укус. Без бланширања, целер може врло брзо постати горак.