Чување чешњака: Савјети о томе како чувати чешњак из врта

Сада када сте успешно узгојили и убрали бели лук, време је да одлучите како да чувате ароматични усев. Наставите читати да бисте сазнали више о томе како чувати свежи набрани бели лук из ваше баште, укључујући и складиштење белог лука пре садње више следеће године.

Како чувати чешњак

Постоји велики број метода за чување белог лука из баште. Једном када буде покупљен, мораћете да одлучите како да чувате бели лук на основу својих жеља и шта планирате да урадите са својим усевом.

Чување белог лука на собној температури

Раширите неке новине на месту даље од сунчеве светлости и на хладном, добро прозраченом месту. Оставите бели лук да се осуши најмање две недеље, у мрежастој кеси или прозрачној посуди, док кожице не постану налик папиру. Ова метода сушења на ваздуху сува чува бели лук пет до осам месеци.

Како чувати чешњак смрзавањем

Смрзнути бели лук је савршен за супе и гулаше, а може се постићи на три начина:

• Насјецкајте бели лук и чврсто умотајте у амбалажу за замрзавање. Одморите или попаприте по потреби.
• Оставити бели лук и замрзнути, уклањајући чешњове по потреби.
• Замрзните бели лук тако што ћете мало сока белог лука помијешати са уљем у блендеру користећи два дијела маслиновог уља и један дио бијелог лука. Исцртајте оно што је потребно.

Како чувати свежи набрани чешњак сушењем

Чешњак мора бити свјеж, чврст и без модрица да се осуши топлином. Одвојите и огулите чешањ и нарежите по дужини. Сушити каранфилић на 140 степени Ф. (60 ° Ц) два сата, а затим на 130 степени Ф. (54 ° Ц) док се не осуши. Када је бели лук хрскав, спреман је.

Чешњак у праху можете направити од свежег, осушеног белог лука мешајући га до финог. Да бисте направили бели лук, можете додати четири дела морске соли у један део белог лука и мешати неколико секунди.

Чување чешњака у сирћету или вину

Огуљене клинчиће можете чувати у сирћету и вину потапањем и складиштењем у фрижидеру. Користите бели лук све док у вину или сирћету нема раста плијесни или површинских квасца. Не чувајте на шалтеру, јер ће се развијати плијесан.

Чување белог лука пре садње

Ако желите да сачувате део жетве за следећу сезону, само берите као и обично и чувајте на хладном, тамном и добро проветреном месту.

Сада када знате како чувати свежи убрани бели лук из баште, можете одлучити о најбољем начину чувања белог лука на основу ваших индивидуалних потреба.