Берба салате главе: Како сакупљати салату

Берба глава салате одличан је начин да уштедите новац и осигурате да је главни састојак ваших салата здрав и без пестицида и болести. Учење како берити салату није компликовано; међутим, морате поштовати временски распоред како бисте били сигурни да знате правилно одабрати салату.

Када жетву салате

Убирање глава салате у великој мери зависи од садње у право време за вашу локацију. Зелена салата је хладна сезонска култура која не може поднијети екстремну врућину, тако да је брање салате главе најуспешније пре него што температура лети нагло.

Сорта која се засади донекле ће одредити када ће се убирати зелена салата, као и сезона садње. Генерално око 65 дана након садње је време бербе салате посађене у јесен, док ће берба глава салате са зимованих усјева трајати око 100 дана. Неке су сорте прилагодљиве и када берба салате варира за чак седам дана пре или после одређеног времена.

Температуре током вегетацијске сезоне одређују право време за жетву главица салате. Зелена салата најбоље расте када су температуре тла хладне. Сјеменке често клијају за само два до осам дана ако су температуре тла између 55 и 75 Ф. (13-24 Ц). Семе може да се покрене у затвореном и сади у башту за три недеље. Ова метода се може користити три недеље пре просечног датума смрзавања ако се сади зими. Јесен посађена зелена салата треба да садржи сорте отпорне на смрзавање које дају мало слободности када треба да се убире зелена салата.

Како сакупљати салату

Берба глава салате обавља се тако што се одсече од стабљике када је глава још чврста. Користите оштар нож и једноставно направите чист рез испод главе кроз стабљику. Спољни листови се по потреби могу уклонити. Јутро је најбоље време за жетву, јер ће главе бити најсвежије.

Научите како одабрати салату користећи ове смернице омогућава да се поврће бере на врхунцу свежине. Свјежа, домаћа салата може се опрати хладном водом и охладити након што је вишак воде отресите. Можда ће бити потребно друго прање пре употребе.