Биљка кице: Како узгајати кисик

Биљка кице је биљка ароматизирана лимуном. Најмлађи листови имају нешто киселији укус, али можете користити зрело лишће у пару или сос, попут шпината. Киселост се такођер назива кисели док и вишегодишња је биљка која расте у многим крајевима свијета. Биљка се широко користи у француској кухињи, али није толико позната у Сједињеним Државама.

Научите како узгајати крављу и додајте цитрусни додир у свој кулинарски врт.

Биљка сорре

Постоји много сорти биљке кисика, али у кувању се најчешће користи француска кислица (Румек сцутатус). Овчја кврга (Румек ацетоселла) је поријеклом из Сјеверне Америке и није пријатан за људе, али производи хранљиву храну за животиње.

Листна кислица се узгаја као вртна биљка и нарасте у висини од 0,5 м. Усправним стабљикама. Листови су глатки и набубрени и дуги су од 3 до 6 инча (7,5 до 15 цм). Када се сорти биљка вијака, он добије атрактиван цвркут љубичастог цвета.

Садња кисика

Сјеме за семе кврга посијајте у пролеће када се земља загреје. Припремите добро дренирани кревет са добро обрађеним тлом. Семе треба да буде удаљено 6 центиметара (15 цм) и непосредно испод површине тла. Држите кревет умерено влажним до клијања, а затим растините биљке када досегну висину од 2 инча (5 цм).

Кравља неће требати много допунске неге, али кревет треба држати коров и биљке би требале добијати најмање 1 инч (2,5 цм) воде недељно.

Како узгајати Соррел

Вртна кислица (Румек ацетоса) и француска кислица су две култивисане сорте ове биљке. Вртној киси су потребна влажна тла и умјерена стања. Француска кравица најбоље успева када се узгаја на сувим, отвореним површинама са неприступачним тлима. Биљке имају веома дубок и постојан коријен славине и добро расту са мало пажње. Садња кисика из семена или дељење корена су два најчешћа начина за размножавање биљке.

Јунак се обично јача када температуре почну да лете, обично у јуну или јулу. Када се то догоди, можете дозволити да цвет процвета и у њему уживате, али то успорава производњу лишћа. Ако желите да подстакнете већу и већу производњу листа, одрежите стабљику цвета и биљка ће вам дати још неколико жетви. Можете чак и посећи биљку на земљу и она ће створити потпуно нови усев лишћа.

Берба сорте соррел

Шарено се може користити од касног пролећа до јесени, уз управљање. Берите само оно што вам треба од биљке. То личи на салату и зеленило, где можете да исечете спољне листове и биљка ће и даље производити лишће. Можете почети са жетвом када су биљке високе од 10 до 15 цм.

Најмањи листови су најбољи у салатама и додају кисели танган. Већи листови су мекши. Биљка је традиционална пратња јаја и топи се у кремама јуха и умака.