Подаци о узгоју маслачака: Како расти и берити маслачак

Слободно признајемо да је можда мало чудно имати чланак о томе како узгајати маслачак. Уосталом, већина баштована сматра маслачак коровом и тражи информације о томе како га уклонити из баште. Али, након што се мало више упознате са овом хранљивом биљком, можда ћете се и сами питати како узгајати и сакупљати биљке маслачака за себе.

Зашто бисте требали узгајати зелене маслачке маслачка

Иако маслачак може представљати сметњу на травњаку, они су и изненађујући извор хранљивих састојака. Маслачак маслина садржи витамин Ц, калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, тиамин, рибофлавин, бета каротен и влакна. Они су заправо хранљивији од већине воћа и поврћа које можете купити у трговини.

Такође се рекламира као благотворна за јетру, бубреге, крв и варење. Да и не спомињемо да наводно помаже код акни, губитка тежине, крвног притиска и нивоа холестерола. То је скоро савршена храна.

Како узгајати маслачке

На врло основном нивоу, не требате много да гајите маслачке. Вероватно је да је близу њих читаво двориште где живите, можда чак и испред врата, али вероватно је да је биљка маслачка која расте на вашем травњаку обични маслачак (Таракацум Оффицинале субсп. вулгаре). Ово је најчешћа сорта маслачака, али широм света може се наћи на хиљаде сорти и сорти. Обични маслачак има све здравствене бенефиције које су горе поменуте, али оне су прилично горке од неких других сорти маслачака које можете купити.

Неке „гурманске“ сорте маслачака укључују:

• Француски маслачак а.к.а Верт де Монтмагни Маслачак
• Амелиоре а Цоеур Плеин Данделион
• Писсенлит Цоеур Плеин Амелиоре Маслачак
• Побољшани широко лишће маслачак
• Маслачак Арлингтон
• Побољшана маслачак дебелог лишћа а.к.а Маслачак Амелиоре

Маслачак је по природи веома горко зелено, али можете предузети кораке да смањите колико је горка. Прво узгајајте мање горку сорту, као што је ова. Права сорта може учинити да маслина маслачка има укус много боље од дивље сорте која расте у вашем дворишту.

Друго, покушајте узгајати маслачке у сенци. То ће понеки бланширати лишће и резултирати мање горким листом. Наизменично, можете ручно бланширати лишће маслачака покривајући биљке неколико дана пре него што сте спремни за бербу.

Трећа ствар коју можете да смањите горчину је рано убирање лишћа маслачака. Млади листови ће бити мање горки од зрелијих.

Можете спријечити да маслачак не постане инвазиван у свом дворишту тако што ћете одабрати мање инвазивну сорту (да, постоје) или осигуравајући да биљка никада не пређе на сјеме и да стога не може ширити своје сјеме по цијелом кварту.

Берба маслачака

Као и друго зеље, маслачак се може убрати било као „глава“ уклањањем читаве биљке када сазри (почиње цветати) током жетве или као лист, што значи да бисте уклонили само неке младе листове или читаву главу. када је биљка још млада. Оба су начина прихватљива и на основу којих желите да се одлучите.

Још једна предност узгоја маслачака је чињеница да је трајница. Након што берете биљку, она ће расти исте сезоне, из године у годину.

Никада не берите маслачак са локације која је близу пута или је третирана пестицидима или другим хемикалијама.