Јести коров - Листа јестивог корова у вашем врту

Да ли сте знали да из своје баште можете да изаберете дивље зеље, такође познато као јестиви коров, и једете их? Препознавање јестивог корова може бити забавно и можда вас подстиче да чешће бацате свој врт. Погледајмо јести дивље зеленило на отвореном које имате у свом дворишту.

Опрез за јестиве корове

Пре него што почнете да једете коров из своје баште, обавезно знате шта једете. Нису сви корови јестиви, а неки корови (такође и цвеће и биљке) су високо токсични. Никада не јејте биљку из свог врта, а да претходно нисте знали да је јестива и да ли је отровна или не.

Такође имајте на уму да, баш као и биљке воћа и поврћа, нису јестиви сви делови јестивог корова. Једите само оне делове јестивог корова за које знате да их је сигурно јести.

Берба јестивог корова

Јестиви корови јестиви су само ако површина са које ћете их брати није третирана хемикалијама. Баш као што не бисте желели јести поврће из свог врта ако сте спрејили много опасних хемикалија, тако не желите да једете коров који је прскан пуно опасних хемикалија.

Бирајте коров само са подручја за која сте сигурни да нису третирани пестицидима, хербицидима или фунгицидима.

Након што убирате дивље зеље, обавезно их темељито оперите.

Листа јестивих корова и дивљих зеленила

• Бурдоцк - корени
• Сланутак - млади изданци и њежни врхови изданака
• Цикорије - лишће и корење
• Шарли пузећи - листови, често се користе у чајевима
• Маслачак - лишће, коријење и цвијеће
• Чешњак сенф - коријење и млади листови
• Јапанска ножица - млади изданци старији од 8 центиметара и стабљике (не једу зреле лишће)
• Јагњетина - лишће и стабљика
• Мала горка крема или травната биљка - читава биљка
• Коприве - млади листови (морају се добро скувати)
• Прашник - лишће и семенке
• Плантаин - листови (уклањају стабљике) и семенке
• Пурслане - листови, стабљике и семенке
• Овчји лук - лишће
• Љубичице - млади листови и цветови
• Дивљи чешњак - лишће и корење

У вашем дворишту и цветним креветима налази се богатство укусних и хранљивих дивљих зеленила. Ови јестиви корови могу додати мало интересовања и забаве вашој исхрани и коровим пословима.

Сазнајте више о томе како коров може бити добра ствар у овом видеу: