Како сакупити броколи - када одабрати бербу броколија

Узгој и берба брокуле један је од најзанимљивијих тренутака у повртњаку. Ако сте могли да родите броколи кроз вруће време и спречили сте га да се избоче, сада гледате неколико добро формираних глава брокуле. Можда се питате када треба бирати броколи и који су знакови да је броколи спреман за бербу? Прочитајте за више информација о справљању броколија.

Знакови да је брокула спремна за жетву

Садња и берба брокула понекад је помало замршена, али постоји неколико знакова помоћу којих можете потражити да ли је брокула спремна за бербу.

Има главу - Први знак када се бери броколи је најочитији; морате имати почетну главу. Глава треба да буде чврста и уска.

Величина главе - Глава брокуле обично ће бити ширина од 4 до 7 инча (10 до 18 цм) када дође време за бербу броколија, али не треба ићи само на величину. Величина је показатељ, али обавезно погледајте и остале знакове.

Флорет Сизе - Величина појединих цветова или цветних пупова најпоузданији је показатељ. Кад цвјетови на вањској ивици главе добију величину главе шибице, тада можете почети са бербом броколија из те биљке.

Боја - Кад тражите знакове када треба изабрати броколи, обратите пажњу на боју цвећа. Требали би бити дубоко зелени. Ако видите чак и жуту наговештај, цветови почињу да цветају или лупају. Берколије убијте одмах ако се то догоди.

Како сакупљати броколи

Када је глава брокула спремна за бербу, користите оштар нож и одсеците главу брокуле са биљке. Одрежите стабљику брокуле 5 инча (12,5 цм) или више испод главе, а затим је брзо уклоните главом. Покушајте да избегнете пиљење на стабљици, јер то може изазвати непотребно оштећење биљке и умањити ваше шансе за касније брање.

Након што сте побрали главицу, можете наставити са жетвом бочних изданака брокуле. Они ће расти попут сићушних глава са стране где је била главна глава. Гледајући величину цветова, можете видети када су ти бочни изданци спремни за жетву. Једноставно их исеците док буду спремни.

Сада када знате како сакупљати броколи, самопоуздано можете да им одсечете главе. Правилна садња и берба брокуле може ово укусно и хранљиво поврће ставити на ваш стол равно из вашег врта.