Информације о гљиви Еноки - Савјети за узгој Еноки гљива сами

Брза претрага информација о гљивама еноки открива бројна уобичајена имена, међу којима су баршун стабљика, зимска гљива, баршунасто стопало и анденокитаке. Ово су врло деликатне гљивице у готово филаментном облику. Они су једина гљива која је доступна зими. Узгој еноки гљива у гајењу врши се у мраку, што резултира белим витким гљивама.

Ако волите јести гљиве еноки, можете пробати и сами да их узгајате. Ако желите да научите како узгајати еноки гљиве, на располагању вам је доста сетова и инокула. Већина потребних предмета лако се проналази, а стаклене посуде у домаћинству могу се користити након стерилизације.

Информације о гљиви Еноки

Дивљи еноки имају врло малу сличност са култивисаним облицима. Расте на трулим дрвима, нарочито мртвим бадемима у шумским окружењима. Вилденоки имају мале смеђе капе и формирају гроздове. Приликом храњења важно је направити отисак споре за сваку скупљену гљиву. То је зато што гљивице блиско смртоносне Галерина аутумналис.

Узгојене енокије су беле и резанци. То је зато што се узгајају у мраку, а стабљике се протежу да би покушале доћи до светлости. Једење гљива еноки обезбеђује протеин, дијетална влакна, аминокиселине и витамине Б1 и Б2.

Како узгајати Еноки гљиве

Први корак ка узгоју еноки гљива је проналажење иверја и средњег раста. Средство за узгој може бити и стара пиљевина тврдог дрва. Затим изаберите стаклене посуде и стерилизирајте их. Измешајте млевку у средњу струју.

Боцу напуните средством и чувајте је на местима где су температуре 72-77 степени Ф. (22-25 ° Ц) а влага је веома висока. Ако желите бијеле гљиве, држите стакленке на тамном мјесту; у супротном, добићете смеђе капуле, које су и даље укусне.

За пар недеља мицелијум би требало да буде видљив. Једном када прекрива медијум, померајте тегле у којима су темпратуре 50-60 степени Ф. (10-15 ° Ц), што поспешује формирање чепова.

Јести Еноки гљиве

Танак профил гљиве значи да има мало времена за кување и треба га додати на крај јела. Еноки се најчешће користи у азијској храни, али додаје укус и текстуру свакој кухињи. Можете им додати сирове тосаладе, ставити их на сендвич или их једноставно залогајити. Помијешајте помфрит и супе, класичне намјене.

Сматра се да гљиве побољшавају здравље јачајући имунолошки систем и лече проблеме са јетром. Постоји чак и мала школа мишљења да гљиве могу смањити величину тумора, али немају никакве везе научне доказе.