Врсте купуса - различите купуси који ће расти у вртовима

Купус има дугу историју гајења. Разлог за то може бити због много различитих сорти купуса на располагању за узгој. Које врсте купуса постоје? У основи постоји шест врста купуса са одређеним варијацијама на свакој врсти.

О различитим врстама купуса

Сорте купуса укључују зелени и црвени купус, напа, бок цхои, савои и бриселску клице.

Већина сорти купуса формирају главице које могу тежити од 1 до 12 килограма (1 / 2-5 кг.), А свака биљка производи једну главу. Облик главе варира од заобљеног до шиљастог, дугуљастог или коничног облика. Брусилице су изузетак и формирају више глава дуж главне стабљике биљке до 100 клице по биљци.

И купус и бриселски клице успевају у хладнијим временима. Купус расте у УСДА зонама 3 и више, а бриселски клице у УСДА зонама од 4. до 7. места.

Ране сорте купуса могу сазрети за само 50 дана, јер младицима клице из младица захтева зрелост од 90-120 дана. Све сорте купуса су чланови породице Брассица и сматрају се нискокалоричном храном која је богата витамином Ц.

Различите врсте купуса да расту

И црвене и зелене сорте купуса чине округле, збијене главице. Обично се користе у салами од салата, али њихов чврст карактер погодан је за употребу у многим аренама, од пржења до киселог укуса.

Савојски купус једна је од најљепших врста купуса са њиховим храпавим, чипкастим лишћем. Такође формирају заобљену главу, али ону која није компактна од оне црвене или зелене сорте. Листови су такође чешћи и добро се користе у виду облога или када се благо посоље.

Напа купус (познат и као кинески купус) има навику попут салате од румена, формирајући дугу главу са белим ребрима ивертираним светло-зеленим. Има блажи укус од неких других кабура који се узгајају у комбинацији са љутим паприком.

Бок цхои и баби бок цхои помало личе на Свиссцхард, али са свијетлим бијелим ребрима који се настављају сјајно зеленом бојом. Обично се налази у помфритима, а добро се користи и за пирјање, што даје његову слатку страну.

Бриселски клице су у основи сићушни купуси који расту у скупинама дуж главног стабљике. Ови малишани ће се задржати недељама када буду остављени на стабљици. Одличне су печене или на пари, а често су упарене сланином.