Како јести сјеменске махуне - Узгајање сјеменских махуна које можете јести

Неке од поврћа које једете најчешће су јестиве махуне. Узмимо, на пример, снаппеас или окра. Остало поврће има махуне са семенкама које такође можете да поједете, али мање гађајући их можда никада није пробао. Једење махуна са семенкама чини се као једна од превидјених и подцењених делиција које су протекле генерације појеле без више размишљања него што бисте имали за грицкање мркве. Сада је ваше турнто научити како јести махуне са семенкама.

Како јести сјеменске махуне

Махунарке су најчешће сјеменске махуне које можете јести. Други, попут Кентуцкицоффеетрее, имају махуне које се суше, дробе и затим мешају у сладолед и пецива као појачало укуса. Ко је знао?

Маплетреес имају мало „хеликоптера“ јестивих махуна из семена које се могу пржити сирове или сирове.

Кад се радишесаре пусти да се бацају, производе се јестиве махуне семена које укусу опонашају према врсти ротквице. Добре су свеже, али нарочито када се укисељу.

Мескуитеис је цењен због ароматичног умака са роштиља, али незрели зелени махуне су мекане и могу се кухати баш попут граха или суви зрели махуне могу се млети у брашно. Индијанци су користили то брашно за прављење колача који су били храна на дугим путовањима.

Махуне стабала Пало Верде су семенске махуне које можете јести као и семе унутра. Зелено семе подсећа на грах едамамеор.

Мање познати члан породице Легуме, акацијева акација названа је по трњу попут канџи. Док зрело семе садржи токсин који може да избаци човека, незрели махуне се могу млети и кухати у кашу или правити у колаче.

Јестиво семе подочњака

Остале биљке које подносе махуне користе се само за семе; махуна се одбацује слично енглеском махунама грашка.

Пустињско гвожђе је поријекло из Соноранске пустиње, а једење махуна из ове биљке било је важан извор хране. Свеже семенке су попут кикирикија (друга храна у подлози) и биле печене или сушене. Печене семенке биле су коришћене као замена за кафу, а осушене семенке млевене су и направљене у непрочишћен хлеб.

Тепаринови грах се пење на једногодишње јеле. Пасуљ се гранатира, суши и затим кува у води. Семе се добије смеђом, белом, црном и пегастом бојом, а свака боја има мало другачијег укуса. Ова пасуља је посебно отпорна на сушу и топлоту.