Употреба биљака сорре - како припремити биљке кимља

Кравља је биљка која се мање користи и која је својевремено била изузетно популаран састојак за кухање. Поново је пронашао своје место међу љубитељима хране и то са добрим разлогом. Шревер има арому која је лимунски и травната, а лепо се подноси многим јелима. Заинтересовани сте за кување са кислицом? Прочитајте даље како бисте научили како припремити киселу и шта урадити са крављицом.

О коришћењу биљака соррел

У Европи, кување са штарелом (Румек сцутатус) била је уобичајена током средњег века. Врста залиске у коју су Европљани у почетку расли Р. ацетоса све док се у Италији и Француској није развио блажи облик. Ова блажа биљка, француска кислица, постала је облик шећера у 17. веку.

Употреба биљака кисјека била је у потпуности кулинарска, а биљка се користила у суповима, јелима, салатама и умацима док није изблиједјела од фаворита. Док се кравица користила у кувању, она је прожимала здрав нуспроизвод. Штарела је богата витамином Ц. Узимање кислица спречило је људе да добију скорбут, озбиљну и понекад смртоносну болест.

Данас, кување са кифлом ужива у популарности у поновном расту.

Како припремити ким

Соррел је лиснато зелена биљка која је доступна и свежа у потомству. Доступна је на пољопривредним пијацама или чешће из вашег дворишта.

Након што добијете своје листове кислице, користите их у року од једног дана. Држите крављу лагано омотану пластиком у фрижидеру. Да бисте користили крављу или је исецкајте да бисте додали јелима, растргајте листове да уђе у салате, или листове скухајте, па пире и замрзните за касније употребу.

Шта да радим са Соррел

Употреба биљака кице је разнолика и разнолика. Киселост се може третирати и зеленом и травом. Лијепо се уклапа у слатка или масна јела.

Покушајте да додате кисели лук у салату за тањи прегиб или спарите са козјим сиром на цростинију. Додајте га куицхеу, омлетима или умућеним јајима или га нарежите зеленилом попут блитве или шпината. Кравља оживљава тупим састојцима крумпир, житарице или махунарке попут леће.

Риба има велику корист од зеленог цитрусног окуса. Направите умак од биља или њоме напуните читаву рибу. Атрактивна употреба кислица је да га удружите са врхњем, павлаком или јогуртом јер се зачињу димљеном или масном рибом, попут лососа или скуше.

Јухе, попут супе од порилука од порилука, имају велику корист од лешника, као и надјев или посуду. Уместо босиљка или рукуле, покушајте да направите песто од кврга.

У кухињи се користи толико биљака кислица да би кувар заиста имао користи да подметне свој. Соррелис се лако узгаја и поуздана је трајница која ће се вратити годину дана касније.