Употребе зимских кревета: шта треба урадити са биљкама за зимнице

Биљке зимнице могу да расту у шумовитим пределима у вашој близини у рано пролеће. То је једно од најранијих биљака које расте. Ако у вашем дворишту постоји шумовита тачка, можете их пронаћи како расту. Можете га сматрати само коровом и ријешити се га рано, само тако да нађете више повратка. Али зимска крема има много више од корова - непрестано се подучавајући да једемо зеље зелене зимнице.

Шта да радим са Винтерцресс

Наравно, не желите да биљка за инвазију продре у ваш пејзаж, али пре него што се ослободите, размотрите употребу. Род зимске креше (Барбареа) укључује 20 различитих врста и, према подацима зимских кревета, спадају у породицу сенфа и сматрају се дивљом биљком.

Млади листови зимнице на 6 инча (12 цм) у рано пролеће су јестиви и најбољи су за додавање салатама у ограниченим количинама. Такође можете посипати сланином као и шпинат. Невероватне употребе зимских кревета укључују и жуте цветове.

Неке врсте расту касније, у мају, и имају бели цват. И ове су јестиве. То су двогодишња и понекад вишегодишња.

Једење зелене зимнице

Пупове мало прокухајте у води, посолите и покушајте. Извори кажу да је укус сличан броколију. Форагер их понекад једе без кухања и слажете се да је укус најбољи када су листови или цвјетови млади.

Листови су добар извор витамина Ц и витамина А. Како се извештава, постају горки након пуцања пупољака. Ако их желите покушати, пажљиво их ухватите. Ако вам се свиди укус, ови се могу ставити након бланширања. Замрзните вреће одговарајуће величине које можете користити током сезона када нису доступне у природи.

Сјетите се мјеста на којем сте зеље зимовали и научите их препознати у другим подручјима. Ако ове биљке извиру у пејзажу, направите тамо кревет и држите неки од њих интимним, можда окруженим другим дивљим, јестивим зеленилом. Вратиће се за неколико година и тамо ће вероватно расти нове.

Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у образовне и баштенске сврхе. Пре употребе или гутања било које биљке или биљке у медицинске сврхе или на неки други начин, обратите се лекару, медицинском травару или другом прикладном стручном савету.