Берба љутих паприка: Савјети за брање љутих паприка

Значи, у врту вам успева красни усев шаргарепе, али када ћете их одабрати? Пре него што започнете са бербом љутих паприка, морате размотрити неколико ствари. Сљедећи чланак говори о жетви и складиштењу љутих паприка.

Када бирати љуте паприке

Већини паприка треба најмање 70 дана од пресађивања, а остале 3-4 недеље након тога, како би достигли зрелост. Љуте паприке често трају дуже. Будите сигурни да знате коју сте врсту паприке засадили и тада посматрајте дан до зрелости. Ако имате биљну ознаку или паковање семена, време сајења би требало да буде тамо. Ако не, увек постоји интернет. Ако немате појма која разноликост расте, морат ћете утврдити вријеме жетве другим средствима.

Дани до зрелости пружиће вам јасан закључак када ће започети ваша жетва паприке, али постоје и други трагови. Аллпепперс почињу зелено и, како сазревају, окрећу боје. Већина љутих паприка се окреће када су зреле, али се могу јести и сирове. Љуте паприке такође сакупљају како сазревају.

Паприке се могу јести у већини било које фазе развоја, али ако желите да будете љуте паприке, можете сачекати жетву паприке док не порумени.

Берба и складиштење љуте паприке

Као што је већ поменуто, можете почети са бербом паприка које су љуте готово у било којој фази, само будите сигурни да је воће чврсто. Паприке које остану на биљци пре зрелог раста могу се и даље користити ако су чврсте. Имајте на уму да што више сечете воће, чешће ће биљка цветати и родити.

Када сте спремни за почетак бербе љутих паприка, плодове биљке нарежите оштрим маказама за орезивање или ножем, остављајући мало стабљике паприци. И генерално се препоручује да носите рукавице кад сече плод са биљке да не би иритирали кожу.

Паприке које су убране тек када почну да се окрећу, и даље ће сазревати на собној температури три дана. Они који су пуни величине могу се јести зелени.

Сакупљене љуте паприке могу се чувати на 55 Ф. (13 Ц.) до две недеље. Не чувајте их на температурама нижим од 45 Ф. (7 ° Ц), јер ће оне омекшати и промешати. Ако вам фрижидер није превише хладан, оперите паприке, осушите их и ставите у перфорирану пластичну кесицу у посуди.

Ако установите да имате прекомерну паприку, превише превише ситних сокова, покушајте да их поберете или замрзнете или свеже и на коцкице испечене за каснију употребу.