Сорте белог кромпира - узгајајући кромпир који је бели

У Сједињеним Државама се продаје више од 200 сорти кромпира које се састоје од седам врста кромпира: руссет, црвени, бели, жути, плави / љубичасти, прстију и ситни. Свака од њих има своје јединствене карактеристике. Неки кромпир је бољи за одређене рецепте од других, али ако тражите свенаменски кромпир, покушајте узгајати неке од сорти белог кромпира. Следећи чланак садржи информације о бројним белим врстама кромпира.

Врсте белог кромпира

Постоје заиста само две врсте кромпира који су бели: округли и дуги бели.

Округли бијели је вјероватно најчешћа сорта бијелог крумпира у употреби. Лако их је препознати по глаткој, танкој препланулој кожи, белом месу и округлом облику. Изузетно су свестрани и могу се користити за печење, кључање, пржење, печење, печење или парење.

Дуги бели кромпир је стварно више овалног облика, опет са танком, светлоплавом кожом. Имају средњи ниво шкроба и користе се за кухање, пржење и микроталасно печење.

У поређењу са Руссетс-ом, бели кромпир има глатку, тању и светлију кожу. Кожице су толико танке да додају благу непријатну текстуру кремастом пиреу и још увек задржавају облик када се кухају.

Неке од десетина сорти белог кромпира укључују:

• Аллегани

• И преко

• Елба

• Ева

• Генесее

• Катахдин

• Норвис

• Онаваи

• Реба

• Салем

• Супериор

Остале опције укључују следеће:

• Атлантик

• Беацон Цхиппер

• ЦалВхите

• Каскада

• Цхипета

• Гемцхип

• Ирисх Цобблер

• Слоновача Итасце Слоноваче

• Канона

• Кеннебец

• Ламока

• Монона

• Монтицелло

• Норчип

• Онтарио

• Штука

• Себаго

• Схеподи

• Сновден

• Ванета

• Вхите Пеарл

• бела ружа

Узгој белог кромпира

Бели кромпир се може узгајати на многим локацијама, али посебно је омиљен у топлијим климама на југу Сједињених Држава где сорте са дебљином не успевају добро.

Купите сертификоване гомоље и изрежите их тако да је изложена најмање количина одсечене површине, али да сваки комад има два ока. Оставите да се резнице осуше дан пре садње.

Кромпир успева у песковитом иловачу са пХ између 4,8 и 5,4, измењеним са пуно органске материје која је растресита и добро исушује. Многи људи их сади у подигнутим креветима, што је идеално јер побољшава дренажу. У рано пролеће измените тло стајским гнојем или компостом и обложите га стабљиком.

Сјеменски кромпир ставите у редове који су удаљени 15 центиметара (38 цм.) Са 24 цм (61 цм). Сјеменке посадите дубоко 4 инча (10 цм) тако да им се очи окрену. Лагано умутите тло и прекријте га сламом или другим муљем.

Гнојити са комплетном храном од 10-10-10. Кад се клице избаци из земље, почните да се натапају око њих. По кромпиру обложите сламу или друго средство за заштиту од сунца.

Редовито наводњавајте и не наводите коров. Када биљке почну жутјети, а доњи листови одумиру, смањите наводњавање. То је показатељ да ће биљке ускоро бити спремне за жетву и не желите да гомољ труне из превише воде у касној сезони.

Кад биљке пожуте, пажљиво ископите кромпир. Раширите их да се осуше, али немојте их прати само пре употребе. Чувајте их на хладном, тамном месту ван директне сунчеве светлости што ће проузроковати да се набију у заслон и постану нејестиви.