Љековите биљке аниса - како је анис добар за вас

Анис је прилично вишегодишња биљка, али може учинити више за вас него што ће визуелном занимању додати вашу башту. Узгој лековитог биља аниса и прикупљање семенки значи да овај природни, биљни лек можете додати у своју кухињу и у своју ординацију.

Како је анис добар за вас?

Анис или анис долази из биљке познате као Пимпинелла анисум. Поријеклом је са Блиског Истока, нарасте до отприлике два метра (0,6 м) и производи гроздове малог бијелог цвијећа. Ово се не сме мешати са звезданим анисом, Иллициум верум, зимзелено дрво родом из Кине.

Сјеменке аниса одавно се користе за арому слатког слатког меса у храни и пићима, али постоје и неке здравствене користи. Семе можете да сакупите из биљака аниса ако пустите цвеће и сјеменске махуне се потпуно развијају. Неке од користи биљака аниса за здравље укључују:

• Минерали, укључујући манган, цинк, калцијум, гвожђе, калијум, магнезијум и бакар.
• Б витамини, укључујући ниацин, тиамин, рибофлавин и пиридоксин.
• Антиоксиданти, укључујући витамине Ц и А.
• Промовисање здравих нивоа шећера у крви.
• Антифунгална и антибактеријска својства.
• Заштита од чира на желуцу.
• Отклањање пробавних тегоба попут надимања, плинова, мучнине и трбушних грчева.

Како користити анис

Употреба аниса за здравље је нешто што бисте требали учинити са уносом лекара. Увек разговарајте са својим лекаром пре него што испробате било који биљни лек. Ако напредујете, можете узгајати властити анис који ћете користити у лековите сврхе или у кухињи ради његовог предивног укуса.

Сјеменке аниса можете користити као и остале сјеменке за кухање, сушењем и мљевењем у млинцу зачина. Такође можете да добијете користи од природних уља која се налазе у семенкама - антхеола и његових деривата - тако што ћете их дробити и пар минута ставити у кључалу воду, попут чаја. Уље можете инфузирати и са здробљеним анисом.

За кување користите анис у колачићима, колачима, хлебу, гулашима, инфузираним ликерима и чајевима. У медицинске сврхе, користите га као чај или инфузијско уље користите за лечење стања коже, попут гљивичних инфекција. Сјеме аниса се сматра релативно сигурним, али као и било које биље, користите га пажљиво и увијек се посавјетујте са љекаром прије него што га користите као љековиту биљку.