ДИИ Сесаме Оил - Како извући сезамово уље из семенки

За многе узгајиваче додавање нових и занимљивих култура један је од најузбудљивијих делова баштованства. Без обзира да ли желите да проширите разноликост у кухињском врту или желите да успоставите потпуну самосталност, додавање уљаних култура је амбициозан подухват. Иако је за нека уља потребна посебна опрема за екстракцију, она попут сезама, може се извући из семенки методама које се лако постижу код куће.

Сусамово семе дуго се користи како у кувању, тако и у нези коже и козметичких апликација. Прочитајте савете за прављење сезамовог уља.

Како екстраховати сезамово уље

Екстракција сезамовог уља уопште није тешка и може се обавити код куће. Све што вам треба су сјеменке сезама, а ако већ садите биљку у свом врту, то је још лакше.

Тост сезама сезама ставите у рерну. То се може учинити у тави на шпорету или у рерни. Да бисте тостирали семенке у рерни, ставите семенке на посуду за печење и ставите у претходно загрејану рерну на 180 Ф. (82 ° Ц) на 10 минута. Након првих пет минута, пажљиво промешајте семенке. Тостиране семенке ће попримити нешто тамнију боју и прате их мало орашасте ароме.

Извадите семенке сезама из рерне и оставите да се охладе. У шерпу додајте ¼ шољу пржених семенки сезама и 1 шољу сунцокретовог уља. Ставите таву на шпорет и лагано загревајте око 2 минута. Ако планирате да кувате са овим уљима, осигурајте да сви употријебљени састојци буду храна и могу их сигурно конзумирати.

После загревања смеше, додајте је у блендер. Мешајте док се добро не сједине. Смеша би требало да формира лабав облик. Пустите да се смеша стегне два сата.

Након што су прошла два сата, смешу проциједите чистом газом. Ставите напрегнуту смешу у стерилисани херметички затворени спремник и чувајте у фрижидеру за тренутну употребу.