Шта радити са бучиновим цвећем: Како користити бујице из баште

Многи баштовани и кухари знају за боровнице, ситне тамне плодове који су посебно популарни у европској кухињи. Наставите да читате да бисте сазнали више о уобичајеној употреби бундеве и шта треба учинити са цветовима бундеве.

О употреби старијег цвета

Пре него што кувате са или уносите бујон, пуно је важно да разумете пар ствари. Док је већина врста боровнице јестива када се кувају, други делови биљке, укључујући лишће, стабљике и корење, токсични су за људе.

Самбуцус ниграили црни старији је биљка која се најчешће користи за бербу цвећа. Иако се ови цветови стабљике често узимају, у појединим алкалоидима и цијанидин гликозидима технички су високи који, ако се конзумира у вишку, може довести до проблема као што су мучнина, повраћање и пролив.

Ако нисте сигурни у врсту биљке стабло цвећа са које берите, најбоље је да купите цвеће од угледног извора да бисте избегли проблеме.

Како користити стабло цвијета

Питате се шта да радим са цвјетовима бундеве? Постоји неколико употреба за цвеће од бундеве, од десерта до напитака до чајева. Стабло цвећа има непогрешив мирис и арому сличну слатком белом вину и савршено подсећа на лето.

Сок од цвекле је посебно укусна крема која се може начинити кувањем цвећа пола сата, истресањем честица и додавањем једнаке количине шећера у преосталу воду. Добијени срдачни додатак се може додати пићима или помешати у десерте где он даје невероватан мирис. Такође се може замрзнути и задржати да разведри тамне зимске ноћи.

Слично цвијеће можете и осушити и сачувати за употребу у кувању. Покушајте бацити прегршт цвијећа у лагано ароматизирано тијесто за торте или чак у смјесу за палачинке.

Више користи за стабло цвећа

Употреба стабљике цвећа није само ограничена на кулинарство. Док се порота званично не бави лековитим својствима букве, оне се вековима користе на неколико континената као противупално, као средство за негу коже и као средство за уклањање болова.

Оставите малу количину цвећа у кључалој води неколико минута да се створи једноставан, умирујући чај за који се, између осталог, тврди да ублажава симптоме прехладе. Или га једноставно пијте за уживање у опојном мирису бундеве.