Како сакупљати цветове стабљике - савети за брање бујница

Стабло цвећа има дугу традицију употребе и живописну позадину. Берба цвјетова старијег лука у сезони и сушење их је одличан начин да се ове прољетне цватове сачувају за јесенске и зимске болесне дане. Морате знати када бере цвеће стабљике или ћете пропустити ове благотворне цватове или случајно убрати биљке налик на изглед које могу бити изузетно опасне.

Када треба бирати биљке

Берба старих цвјетова је традиција касног прољећа у многим дијеловима свијета. Дивљају се у умереним регионима, посебно на северној хемисфери. Цветови су корисни као сируп, додатак исхрани и у козметици. Можете чак направити и фритезе од бујона или их користити у сорбету. Први корак је учење како убрати бербу цвећа. Затим можете испробати неке од многих рецепата који су широко доступни на мрежи.

У зависности од места где живите, цветови стабљике су на врхунцу у касно пролеће до почетком лета. Изгледа да је средина јуна најбоље време за брање. Ако се препусти сопственим уређајима, цвеће ће се током августа претворити у укусне тамно љубичасте бобице, које морају бити скуване да би се уклонио цијанидин гликозид. Познато је да ова хемикалија чини људе болеснима.

Цвјетови биљке стабљике блиставо подсјећају на неколико опасних биљака, укључујући гомољу и мошњицу. За време бербе бресква, сунцобрани су прекривени ситним кремастим белим цветовима. Свако сазрева у различито вријеме када се прво отвори центар. Да бисте максимално искористили цватове, причекајте да их покупите док се велики део пупољака не отвори.

Како сакупљати биљке

Мрежаста врећица је најбоља за брање старих цвјетова. Цвјетови су осјетљиви, а посуда без прозрачности учиниће да постану смеђа и изгубе велики дио корисних компоненти и укуса. Старци дивљају у јарцима, поред пута и у мочварним пределима.

Цватите током хладног дела дана и чувајте убрано цвеће на сунцу. Једноставно стисните прсте у подножју цветне групе и повуците. Тако ћете избећи већи део стабљике. Међутим, ако берете цвеће стабљике за фритезе, одсијеците кишобран са довољно стабљике да се закачи залијевајући у тесто. Избегавајте да једете онај део када уживате у овим слатким посластицама.

Чување стараца

Можете користити цвјетове свјеже или их сачувати за каснију употребу. Да бисте их сачували, окачите кишобране наопако или их положите на екран неколико дана док се не осуше. Цветови би требало да задрже већи део своје кремасте боје.

Једном када се осуше, рукама можете обрисати ситне цватове. Чувајте цвеће у папирним кесама на хладном и сувом месту.

Такође се можете одлучити за израду сирупа од бундеве, који ћете користити у кувању или као део ресторативног чаја. Берба стаблокија се дешава само једном годишње, па је важно да ове корисне и укусне цветове правилно сачувате у време брања.