Вријеме бербе хљеба с воћем: сазнајте када и како убрати житарице

У једном тренутку хлеб је био један од најважнијих воћних врста на пацифичким острвима. Увођење европске хране умањило је њен значај дуги низ година, али данас поново добија на популарности. Берба хлеба је једноставна ако се неко дрво правилно обреже и обучи ниско, али мноштво стабала није обуздано, па је берба хлеба од воћа мало већа ствар. У оба случаја берба хлеба од воћа вреди труда. Читајте даље како бисте сазнали када треба одабрати и како брати хлеб.

Када бирати хлеб

Хлеб се може наћи у расту и продаје се у изузетно тропским регионима. Берба хлебних плодова зависи од сорте и локације на коме се узгаја дрво. Дрво плодови су прилично стални у Јужним морима са 2-3 главна плодна периода. На Маршаловим острвима плод дозријева од маја до јула или септембра, а на острвима Француске Полинезије од новембра до априла и поново у јулу и августу. На Хавајима је воће у продаји од јула до фебруара. На Бахамима се берба хлеба врши од јуна до новембра.

Крух се лако груди кад је потпуно зрео, па се обично бере када је зрео, али још није зрео. Речено је, зависи од тога за шта желите да користите хлеб. Ако га користите као замену за кромпир, бирајте када је плод зрео, али прилично чврст. Кожа ће бити зелено-жуте боје са смеђим пуцањем и мало осушеног сока или латекса. Ако желите да уберете воће по најслађем, ароматичнијем, берби воћа које има жуто-смеђу кору и мекано је на додир.

Како сакупљати хлеб

Када је воће на врхунцу и зрело је и ароматично, постаће жуто, понекад смеђкасто и често са пуно старог сока. То јест, ако већ није пао са стабла. Трик у берби хлеба је да га берете пре него што зре. Воће које падне на земљу постаће модрице или оштећене.

Ако вам је плод надомак руке, само га исеците или извијте са гране. Затим окрените плод наопако да би латекс искрварио са одсечене стабљике.

Ако је плод виши, користите мердевине и оштар нож, кошу или дугачак штап с оштрим закривљеним ножем залијепљеним за њу. Или прикачите корпу или мрежу на крај алата за сечење или нека је партнер спреман ухватити воће док пада у јастук са кутијама или чак и јастуком, нешто што ће спречити да се воће не нагризе. Опет окрените плод наопако да допустите соку да цури из плода.