Шта је гљива лука: Савјети за управљање кашасте трулежи у луку

Које би многе од наших најдражих намирница биле без лука? Луковице се лако узгајају у добро дренирајућем тлу и нуде се у разним бојама и нивоима укуса. Шта је гљива лука? Ово је пре свега болест складиштеног лука која се јавља после жетве. Може значајно смањити јестивост сијалица. Научите како да спречите ову болест и сачувајте своје чуване Аллиум сијалице.

Шта је лук каша?

Лук је превладавајући састојак у многим рецептима. Без обзира да ли их једете, пржите, кухате, претражујете, печете на жару или их једете сирове, лук уноси јело и ароматично уживање у свако јело. Узгајање лука је прилично лако у добро дренираном тлу са доста органске материје. Правилна берба и складиштење лука помоћи ће да се поврће сачува месецима. Мишична трулеж у луку је Ахилова пета складиштеног Аллиум-а. Не само да ће иструлити заражену сијалицу, већ ће се болест брзо проширити и у ситуацијама складиштења.

Један лук са кашастим трулежом може покварити читав обрађени усев. То је зато што је болест изазвана гљивицом, Рхизопус мицроспорус. Последњи део ботаничког имена односи се на број спора које производи ова плодоносна гљива. Луковице које имају својеврсне повреде, а које се често јављају током жетве, постају плен за уношење гљивичних спора.

Најчешће погађа лук који се чува на високој влажности и није правилно очврснуо. Вишак влаге пружа савршено узгајалиште гљивицама које презимљују у тлу. Као усјев коријена, лук је директно изложен гљивицама, али не показује знакове уколико није продрла заштитна вањска кожа.

Препознавање лука са гљивицом трулежи

Рани знакови инфекције су клизава кожа, праћена слојевима омекшавања. У белом или жутом луку слојеви постају тамнији. Код љубичастог лука, боја постаје дубоко љубичасто-црна.

Јако погођени лук с временом ће прилично грозно мирисати. Мирис лука одједном ће бити густ, али преплављен слатким, увредљивим мирисом. Само отварање врећице лука и мирис мириса често може препознати болест пред визуелним сигналима.

Ако је загађен само један лук, уклоните га и потом пажљиво оперите све остале. Изложите их да се темељно осуше пре него што их спремите у вреће или поново спремите за складиштење. Ово би требало спречити ширење ове врло заразне болести.

Превенција болести гљивичног лука против лука

Котација усева може бити од користи јер болест презимљује у тлу и може се борити у остацима биљних остатака. Било који облик Аллиум-а може се заразити гљивичном болешћу, тако да ротације треба избегавати било који члан породице засађен на том подручју најмање 3 године.

Пажљиво руковање и жетва су кључни за спречавање гнојне трулежи у луку. Свака механичка повреда може луку унијети споре, али може доћи и до сунчања, смрзавања и модрица.

Излећите скупљене луковице у једном слоју на топлом, сувом месту најмање 2 недеље пре него што их пакујете за складиштење. Правилно очвршћивање може смањити садржај влаге што подстиче раст гљивица. Чувајте лук на хладном и сувом месту.