Њега од цејлонског цимета: како узгајати истинско дрво цимета

Обожавам арому и укус цимета, посебно када то значи да ћу појести топлу домаћу ролу од цимета. Нисам сама у овој љубави, али јесте ли се икад запитали одакле потиче цимет. Прави цимет (цејлонски цимет) потиче од Циннамомум зеиланицум биљке које се углавном узгајају на Шри Ланки. Они су заправо мала, тропска, зимзелена стабла и њихова кора даје предиван мирис и укус њихових есенцијалних уља - цимета. Да ли је могуће узгајати право стабло цимета? Прочитајте даље како бисте сазнали како узгајати дрвеће цимета и другу негу од цејлонског цимета.

Право дрво цимета

Дакле, стално спомињем „истинска“ стабла цимета. Шта то значи? Врста цимета који се обично купује и користи у Сједињеним Државама потиче од стабала Ц. цассиа. Прави цимет долази из узгоја цејлонског цимета. Ботаничко име Ц. зеиланицум је латински за Цејлон.

Цејлон је био независна земља у Заједници нација између 1948. и 1972. 1972. године, држава је постала република у саставу Заједнице и променила име у Шри Ланка. Ова острвска држава у Јужној Азији потиче од најистиннијег цимета, одакле се узгаја Цејлонски узгој цимета за извоз.

Постоји неколико разлика између Касије и цејлонског цимета.

Цејлонски цимет је свијетло смеђе боје, чврстог је, танког и цигареног изгледа и има пријатну њежну арому и слатки укус.
Цассиа цимет је тамно смеђе боје са дебелом, тврдом, шупљом цевчицом и мање суптилном аромом и равнодушним укусом.

Како узгајати дрвеће цимета

Циннамомун зеиланицум биљке, тачније дрвеће, достижу висину између 32 и 49 стопа. Млади листови су љупки с ружичастом нијансом на изласку, постепено се претвара у тамно зелену.

Дрво носи гомиле ситних цвеће у облику звезде у пролеће, постају ситни, тамно љубичасти плодови. Воће заправо мирише на цимет, али зачин се заправо прави од коре дрвета.

Ц. зеиланицум успева у УСДА зонама 9-11 и може преживети мразе до 32 степена Ф. (0 Ц.); у супротном, дрвету ће требати заштита.

Узгајте цејлонски цимет на пуном сунцу до делимичне сенке. Дрво преферира већу влажност од 50%, али подноси ниже нивое. Добро се сналазе у контејнерима и могу да се подрезују на мању величину од 3-8 стопа. Дрво посадите у кисели медијум за посипање од пола махуне тресета и пола перлита.

Цејлонска нега цимета

Сад кад сте посадили своје дрво, која додатна нега од цејлонског цимета је потребна?

Гнојити умјерено, јер вишак ђубрива може допринијети коријенским болестима као и хладним температурама.

Придржавајте се конзистентног распореда залијевања, али оставите да се тло осуши између залијевања.

Обрежите биљку по жељи да бисте задржали облик и жељену величину. Пазите на доњим темпима. Ако уђу у 30-те, време је да померите стабла Цејлона да бисте их заштитили од хладноће или смрти.