Чување баштенских биљака: савети о очувању биљака из врта

Биљке су неке од најкориснијих биљака које можете узгајати. Могу их држати компактне у посудама, чак и на сунчаном прозору у вашој кухињи. Свако ко их користи користи да домаће биље има бољи окус и пуно је јефтиније од купљеног биља, а обично га треба користити само у малим количинама.

Али понекад се ваше биље може одвојити од вас, а ако их узгајате напољу, може их вратити на јесен мраз. У тим случајевима, најбоље је учинити их посећи и сачувати. Који су неки од најбољих начина да се то уради? Наставите да читате да бисте сазнали више о очувању биљака из баште.

Очување биљака из баште

Постоји неколико метода чувања биљака, али две најлакше и најуспешније су замрзавање и сушење. Ове методе обично добро чувају боју и укус биља.

Замрзавање биља

Када замрзавате свеже зачинско биље, прво их можете бланширати или не. Бланширање може мало ублажити укус, али помаже у очувању боје. Да бисте га бланширали, једноставно ставите своје биље у другар и на тренутак их оставите кипућом водом - не треба пуно.

Босиљак заиста има користи од бланширања и постаће црн ако се смрзне без њега. Биљке можете замрзнути целе или исећи на мање комаде. Шта год да одлучите да урадите, одложите своје биље на лим за колачиће и замрзните читаву ствар преко ноћи. Следећег јутра комбинујте све у пластичној кеси и чувајте у замрзивачу - то спречава да се залеђење смрзне заједно као чврста, тешко употребљива маса.

Замрзавање свежег биља такође се може учинити помоћу лежишта са коцкицама леда. Изрежите своје биље и утисните их у лежиште за коцкице леда, отприлике кашику по коцки. Замрзните га преко ноћи. Следећег јутра, остатак пута напуните водом. Тако ћете лако користити порције смрзнутог биља.

Сушење биља

Друга метода за чување баштенског биља је сушење. Сушење биља може се обављати у рерни, микроталасној или ваздуху.

Положите своје биље на лим за колаче и пеците их на најнижем могућем нивоу у рерни док се не осуше и постану крхке. Имајте на уму да ће на овај начин изгубити нешто укуса.

Такође их можете микровално пећи између папирних пешкира на неколико минута за исти ефекат.

Веома популаран и декоративан начин сушења биљака је да их обесите наопачке и оставите им да се осуше на ваздуху. Чувајте их на топлом, али по могућности тамном месту да спречите губитак укуса. Вежите их у малим сноповима како бисте омогућили добру циркулацију ваздуха.

Сада сте спремни да наставите са коришћењем и уживањем у свежем биљу током целе године.