Берба бразилских орашастих плодова: како и када брати бразилске орахе

Бразилски ораси су занимљива култура. Поријеклом из Амазонске прашуме, дрвећа бразилских ораха могу нарасти до 150 стопа и производити орахе већ вијековима. Међутим, скоро их је немогуће узгајати, јер су њихови захтеви за опрашивање толико специфични. Само одређене домаће пчеле могу ући у цвеће и укрштати се да би произвеле орахе, а ове пчеле је практично немогуће припитомити. Због тога се у свету дивљина бере готово све бразилске орахе на свету. Наставите да читате да бисте сазнали о жетви бразилских орашастих плодова и чињеница о дрвећу са орасима.

Чињенице о ораху са бразилским орасима

Дрвеће бразилских ораха кључни је елемент очувања прашуме. Будући да њихова вредност долази од жетве бразилских орашастих плодова, што се може учинити када природно падну на шумски под, дрвећа бразилских ораха одвраћају траву и спаљују пољопривреду која пустоши прашуму.

Заједно са гумом, која се може сакупљати без оштећења дрвећа, бразилски ораси чине једногодишњи извор живота са малим утицајем који се зове „екстрактивизам“. Нажалост, жетва ораха у Бразилу зависи од великог неометаног станишта дрвећа, као и од пчелињих опрашивача и глодара који шире семе. Ово станиште је у озбиљној опасности.

Како и када сакупљати бразилске орахе

Много тога иде у развој бразилског ораха. Дрвеће бразилских орашица цвети током сушне сезоне (у основи јесени). Након што се цветови опраше, дрво положи плод и треба му пуних 15 месеци да га развије.

Стварни плод дрвета бразилског ораха је велики рибњак са сјеменкама који изгледа попут кокоса и може тежити до пет килограма. Будући да су махуне толико тешке, а дрвеће је високо, не желите бити у кишној сезони (обично почиње у јануару) када почну да падају. У ствари, први корак жетве ораха у Бразилу је пуштање махуна природно са стабала.

Затим саберите све орахе са шумског дна и отворите врло тврду спољну шкољку. Унутар сваког махуна налази се 10 до 25 семенки, које називамо бразилским орасима, распоређених у сфери попут сегмената наранџе. Свака орах налази се унутар своје тврде шкољке коју је потребно разбити прије јела.

Лакше можете провалити у шкољке тако што ћете их прво замрзнути 6 сати, пећи их 15 минута или довести до кључања 2 минута.