Савети за бербу гуаве - када зрело воће Гуава

Гуава (Псидиум гуајава) је тропско воће рођено из плитко укоријењених зимзелених стабала, малих стабала или грмља. Осетљиви на хладне температуре, гуаве успевају и у влажној и у сувој клими. У правој клими, УСДА зона 10, гуава може да поднесе обилне количине воћа, али знати када се убире гуава може бити тежак део. Како знате када је зрело воће гуаве и како берете воће гуаве? Прочитајте да бисте сазнали више.

Када је гуава Фруит Рипе?

Гуава ће почети плодовати у својој другој до четвртој години. Кад су услови прави, једно стабло може произвести од 50-80 килограма плода годишње. На Флориди се стабла гуаве могу производити чак два пута годишње; а уз правилну обрезивање чак можете добити гуаву за производњу током целе године. То је пуно гуаве, па је знати када сакупљати гваву неопходно да не изгубите укусно воће.

Велике гуаве у кратком року могу прећи од тврде и киселе до кашаре. Ако је убрано пре него што зрело воће, неће добро сазрети, али ако му се дозволи да сазри на дрвећу, усев може бити десеткован од воћних муха.

Будући да гуаве могу плодити и сазрети током целе године у топлим климама, где ионако расту, тачно време није адекватно мерило за сезону жетве гуаве. Међутим, постоје и други индикатори који ће вам омогућити да кажете тачно време за жетву гуаве.

Како сакупљати воће гуаве

Пошто не постоји одређена сезона жетве гуаве, како знате када одабрати воће? Као и код већине воћа, промена боје је главни показатељ зрелости. Генерално, црвена или ружичаста гуава се бира када се љуштење претвори из светло зелене у жуту. Плод се затим дозријева да даље са собним темп. Бијела гуава се бира када је у пуној величини, а зелена до свијетло зелена. Једе се пре зрелости, када је кора жута и плод је мекан.

Још један траг у справљању гуаве је мирис. Арома би требало да допире до вашег носа, а не до носа до ароме. Односно, воће би требало да постане толико ароматично да бисте осетили мирис мошусног мириса када се приближите дрвету. Такође, пре бербе гуава, осетите воће. Треба лагано давати под благим притиском.

Зрење гуаве можете убрзати тако што ћете је ставити у папирну кесу заједно са бананом или јабуком и пустити да гас етилена ради своје. Зрела гуава може се чувати у фрижидеру 5-7 дана. Зрела, зелена гуава може се чувати 2-4 недеље на хладном и влажном месту; то јест, са температуром између 45-50 степени Ф. (7-10 Ц.) и влагом од 80-95%.

Употријебите своје гуаве свјеже или их додајте десертима, соковима или додајте у смоотхие. Гуава је сјајан извор витамина Ц. Ох, и последња реч о гуавама. Ако их купите од намирница, могу се третирати јестивим воском. Ако желите убрзати зрење, оперите воће хладном водом из славине да бисте уклонили восак.