Шта је Есцароле: научите како узгајати Есцароле у ​​врту

Међу дивним сортама зеленила на располагању за узгој крајем сезоне постоји и ескарола. Шта је ескарола? Наставите да читате како бисте сазнали како узгајати ескароле и како се побринути за ескаролу.

Шта је Есцароле?

Есцароле, повезан са ендивем, је двогодишње хладно годишње доба које се обично узгаја као годишњак. Као блитва, кељ и радич, ескарола је срдачно зелено које успева у касној вегетацији. Есцароле има глатке, широке, зелене листове који се обично користе у салати. Укус ескароле је мање горак од осталих чланова породице ендивије, врло је сличан укусу радика. Расте из велике розете светлозелених листова који се граде споља, до тамнозелене боје на спољним ивицама.

Есцароле садржи велику количину витамина А и К као и фолне киселине. Обично се једе сирово, ескарола се такође понекад лагано кува једноставним вешањем зеленог или уситњеним у супу.

Како узгајати Есцароле

Постројење ескароле на пуном сунцу у добро дренирајућем тлу које је допуњено компостом да помогне у задржавању воде. Тло треба да има пХ од 5,0 до 6,8.

Размножавање из семена требало би да почне 4-6 недеља пре последњег просечног датума мраза за ваше подручје. Семе се такође може започети у затвореном простору за каснију трансплантацију 8-10 недеља пре последњег просечног датума мраза. Иако су толерантније према врућини него зелена салата, план при узгоју биљака ескароле је да се оне сакупљају пре него што се темпла редовно увуку у осамдесете. Прошло је 85-100 дана док не дође време за брање ескароле.

Сијајте сјеме дубоко 1 центиметара и одвојено 1 до 2 инча. Саднице разрежите на 6-12 инча. Растуће биљке ескарола требају бити размакнуте 18-24 инча.

Њега Есцароле-а

Држите биљке ескароле стално влажне. Ако се пречесто осуши биљкама, то ће довести до горког зеленила. Постројите биљке ескароле компостом средином њихове вегетацијске сезоне.

Есцароле је често бланширан. То подразумева прекривање биљке да би је лишило сунчеве светлости. Ово успорава производњу хлорофила, што зелен може учинити горким. Бланширајте ескаролу 2-3 недеље пре жетве, када су спољни листови дуги 4-5 центиметара. Можете бланширати на неколико различитих начина.

Најчешћи методи су да једноставно уклоните спољне листове заједно и причврстите их гуменом траком или жицом. Провјерите је лишће суво како не би труло.
Такође можете биљке прекрити цветним лончићем или користити машту и смислити друго решење.

Поанта је у томе да се лиши сунчеве светлости. Бланширање траје између 2-3 недеље, а тада можете почети са жетвом белог лука.

Есцароле се може сијати сваке две недеље почевши од летњег доба ради континуираног усева током вегетацијске сезоне или у областима са благим зимама, у пролеће, јесен и зиму. Такође се лако може узгајати у саксијама за оне без стварне окућнице.