Информације о листи целера: Сазнајте више о узгоју целера као биљака

Када мислите на целер, највероватније вам се приказују дебеле, бледо зелене стабљике кухане у супи или преливене уљем и луком. Постоји још једна сорта целера, која се узгаја само због њених листова. Лист листа целера (Апиум гравеоленс сецалинум), који се такође назива и резање целера и супа целер, тамнији је, гушће и има тање стабљике. Наставите да читате за више информација о целеру од листа.

Узгој целера као биљке

Једном када крене, целер листа је лако узгајати. За разлику од целера узгајаног на стабљици, није га потребно бланширати или садити у ровове.

Листови целер воли делимично сунце и захтева прилично влаге - садите га на влажном месту и редовно га заливајте. Расте врло добро у контејнерима и на малим просторима, достижући максималну висину од 20-12 цм.

Клијање је мало замршеније. Директна сјетва нема веома високу стопу успјеха. Ако је могуће, започните сечење целера целера у затвореном простору два до три месеца пре последњег пролећног мраза. Сјеменкама је потребно свјетло да клијају: притисните их на врх тла како би још увијек били изложени и залијевајте их одоздо, умјесто одозго, да их не бисте прекрили узнемиреним тлом.

Семе би требало да клија након две до три недеље и треба их постављати напољу тек након што опасност од мраза прође.

Употребљава биљка целера

Биљке листа целера могу се третирати као рез и поново се додју биљка. Ово је добро, јер је укус интензиван и мало иде. Изузетно сличан першину, листови целера имају јачи залогај и лепо надопуњују супе, гулаше и салате, као и све што је потребно неком гарнирању.

Остављене наопако у прозраченом простору, стабљике се суше врло добро и могу се чувати целе или дробљене.