Сезона бербе боровнице: Савјети о берби боровница

Не само апсолутно укусне, од цијелог асортимана воћа и поврћа, боровнице се сврставају на прво мјесто по антиоксидацијским благодатима. Без обзира да ли узгајате своје или идете на „У-Пицк“, питања су када је сезона бербе боровница и како брати боровнице?

Када жетву боровница

Грмље боровнице одговарају зонама тврдоће УСДА 3-7. Боровнице које данас једемо мање-више су нови изум. Пре 1900-их, само северноамерички домороци су користили бобице, што је, наравно, било пронађено само у дивљини. Постоје три врсте боровница: високи грм, нижи грм и хибрид напола висок.

Без обзира на врсту боровнице, комбинујте њихове аспекте исхране са лакоћом узгоја и минималним болестима или штеточинама (осим птица!) И једино је питање када сакупљати боровнице? Берба боровница је једноставан процес, али упркос томе, морате имати на уму неколико ствари.

Прво, не журите са бербом бобица прерано. Сачекајте док не поцрне. Они би вам требали пасти право у руку, а да притом не провучете нежну бобицу. Сезона брања боровница може бити од краја маја до средине августа, у зависности од сорте и локалне климе.

За богатији усев, посадите две или више сорти. Боровнице су дјеломично самоплодне, тако да садња више сорти може продужити сезону бербе, као и подстаћи биљке да производе више и веће бобице. Имајте на уму да пуна производња може потрајати све док биљке не наврше 6 година.

Како сакупљати боровнице

Нема велике тајне за брање боровница. Иза стварног брања боровница, не постоји лакше воће за припрему и послуживање. Не требате их љуштити, копати, језгра или сећи плус они се смрзавају, могу или сушити за дуготрајно складиштење ако их не направите кратким радом као питу, калуп или само залогај.

Када берете боровнице, бирајте оне које су плаве све до бобица - бијеле и зелене боровнице више не сазревају након што их убирате. Јагодичасто воће са било којим црвеним руменилом није зрело, али може се сазријевати и даље, ако се храни на собној температури. То је, међутим, стварно требало да покупите само зреле сиво-плаве бобице. Што дуже остану на грму да у потпуности сазрију, бобице постају слађе.

Пажљиво, палцем одгните бобицу са стабљике и на длан. У идеалном случају, када буде убрано прво бобице, ставите га у своју канту или корпу и наставите даље у том вену док не покупите све боровнице које желите. Међутим, у овом тренутку, никад не могу одољети кушању прве боровнице сезоне, само да будем сигуран да је заиста зрела, зар не? Моја периодична дегустација тежи да се настави током цијелог процеса брања.

Након што завршите са бербом боровница, можете их одмах користити или замрзнути за каснију употребу. Ми волимо да их замрзнемо и бацимо директно из замрзивача у смоотхие, али без обзира да ли се одлучите за употребу, можете бити сигурни да њихова невероватна хранљива својства итекако вреде поподне на бобици у бобицама.