Информације о паприци паприка: Можете ли узгајати паприке паприке у врту

Познати по многим намирницама, од чувеног мађарског гулаша до запрашених јаја са прашине, да ли сте се икада питали зачин за паприку? На пример, где расте паприка? Могу ли узгајати паприке? Читајмо даље да бисмо сазнали више.

Где расте паприка?

Паприка је сорта благе паприке (Цапсицум аннуум) која се суши, млева и користи се с храном било као зачин или као гарнис. Већина онога што смо упознати долази из Шпаније, или да, погодили сте, из Мађарске. Међутим, ово далеко нису једине земље које узгајају паприку паприку, а већином се мађарска паприка узгаја у Сједињеним Државама.

Паприка паприка информације

Не зна се тачно од чега потиче реч паприка. Неки кажу да је то мађарска реч која значи папар, док други кажу да је од латинске „пипер“ што значи папар. Без обзира на случај, паприка се користи у разним кухињама стотинама година, додајући јелима озбиљан јачање витамина Ц. У ствари, паприка паприка има више витамина Ц него лимунов сок.

Још један занимљив податак паприка паприке је његова употреба као боја косе. Сама по себи, коса прожима црвенкаст нијансу, а у комбинацији са каном ослобађа ватрено црвену главу.

Паприка је доступна у неколико инкарнација бибера. Редовна непушена паприка зове се Пиментон. Постоје градације обичне паприке од благе, умерено зачињене до врло зачињене. Супротно ономе што мислите, црвена боја зачина не одговара колико је зачињена. Тамнији, смеђи тонови паприке заправо су најучинковитији, док су паприке црвене боје.

Зачин је такође димљена паприка, моја омиљена која се пуши преко храстове шуме. Димљена паприка укусна је у свему, од јела од кромпира до јаја и готово било којег меса. Такође, даје вегетаријанској кухињи још један слој укуса, што резултира заиста робусним јелима.

Мађарски плод паприке мало је мањи од шпанске паприке, 2-5 инча дугачак наспрам 5-9 центиметара. Мађарске паприке су дугуљасте до шиљастог облика са танким стијенкама. Већина је благог укуса, али неки сојеви могу бити прилично врући. Шпанска паприка паприке има дебљи, меснати плод и подложнија је болестима од поређача, вероватно због популарности код узгајивача.

Како да узгајам зачин паприке?

Када узгајате своје паприке паприке, можете засадити мађарске или шпанске сорте. Ако ћете направити паприке у паприку, „Калоска“ је слатка паприка са танким зидом која се лако суши и млева.

Узгој паприка паприке није тајна. Узгајају се слично као и остале паприке, што значи да воле добро дренирајуће, плодно тло на сунчаном подручју. Под условом да живите у топлој клими, паприку можете започети вани из семена у зонама 6 и више. У хладнијим временима започните семе унутра или купите саднице. Сачекајте да пре пресађивања пређе сва опасност од мраза, јер су све паприке подложне мразу.

Свемирске биљке удаљене 12 центиметара у редовима удаљеним 3 метра. Време жетве ваших паприка биће померено од лета до јесени. Воће је зрело када је јарко црвене боје.

Осушите своје паприке у мрежастим врећама, објешеним у поткровљу, гријаној просторији или другом простору са температурама од 130-150 Ф. (54-65 Ц.) три дана до једне седмице. Такође можете користити дехидратор. Када буде комплетан, изгубљено је 85 одсто тежине махуна.