Њега босиљка након сезоне: Можете ли задржати босиљак кроз зиму

Већина биљака успева у сунчаним медитеранским условима у добро дренираном тлу. Свакако једно од најпопуларнијих зачинског биља, босиљак је у већини случајева нежно годишње доба. Имајући то у виду, можете ли на крају бербе босиљка задржати босиљак током зиме?

Да ли ће Басил умрети преко зиме?

Као што је раније споменуто, босиљак је годишњак у већини случајева. Точније, слатки босиљак, популарна сорта босиљка која се узгаја за употребу у најузвишенијим сосима од песто, је годишњак. Постоји неколико других сорти босиљка које су тврђе и теже ка вишегодишњем животном циклусу.

Генерално, крај лета или први део јесени најављују крај бербе босиљка, али постоји ли начин да се продужи живот босиљка на крају сезоне? Можете покушати да задржи босиљак током зиме. Међутим, слатки босиљак треба да живи свој животни циклус у року од једне године и након тога пређе у плодове. На крају сезоне, ипак, можете покушати да је одржите премештајући лонац са босиљком у затвореном простору.

Ако се не крећете и узгајате биљку у стакленику, вруће температуре и директна сунчева светлост у којој успева босиљак обично се не налазе у дому просечне особе, зато будите сигурни да обезбедите што више светлости; вештачко осветљење 10-12 сати дневно током мрачнијих зимских месеци. Упркос томе, биљка може да остане неко време, али ће у неком тренутку подлећи. Уз ово знање, најбоље је бити спреман да купите другу биљку или покренете своју из семена у пролеће.

Нега босиљка после сезоне

С обзиром да је слатки, свежи укус босиљка пролазан, паметно је имати план игре за негу босиљка након сезоне. То је, како ћете искористити сав тај свежи босиљак док је на врхунцу и на крају жетве?

Босиљак је најбоље користити свеж. Речено је да се и осуши када се осуши. Употреба дехидрататора или једноставно очување лишћа сушењем ваздуха у топлој, сувој и добро проветреној просторији у трајању од недељу дана или тако је одличан начин да се продужи живот ове биљке. Након што се биљка осуши, уклоните листове са стабљика и одложите лишће цело или млевено у херметички затворену посуду даље од топлоте и јаке светлости. На тај начин чувани сушени босиљак чуваће се годину дана.

Боља метода за чување и коришћење свежих листова босиљка је смрзавање биља. Замрзавање босиљка вам омогућава да задржите сјајно зелену боју која тако лепо надопуњава храну, док сушењем биљке претвара у непријатно смеђу. Замрзавање босиљка такође резултира аромом сличнијом свежом. Можете замрзнути целокупно лишће у малим партијама у малим пластичним кесама или их насјецкати и ставити у ладицу за ледене коцке са мало воде. Или, помешајте насјецкани босиљак са мало маслиновог уља и затим замрзните у тепсији са леденом коцком.

Након што се смрзну, извадите коцкице босиљка и чувајте у непропусним посудама у замрзивачу за будућу употребу. Можете направити и одличан сос од песто и замрзнути га у серијама. Смрзнути босиљак трајаће исто као и сушени, око годину дана.

Међутим, ако одлучите да чувате босиљак за сезону после жетве, учините то! Недостаје ми свежа арома и нежан укус свеже убраног босиљка током зиме. Заиста не постоји ништа слично, а ја се борим за пролеће када могу поново да га узгајам.