Складиштење кикирикија: сазнајте више о сушењу кикирикија након бербе

Једне године када смо моја сестра и ја били деца одлучили смо да узгајамо биљку кикирикија као забаву - и, са становишта моје мајке, едукативни - експеримент. То је вероватно био мој први бављење баштованством и изненађујуће је дао стварну, мада крајње непривлачну, усев кикирикија. Нажалост, нисмо знали да ће након сушења кикирикија након печења, после печења, наступити пре него што пробају нешто попут орашастих орашастих плодова.

Како сушити биљке кикирикија

Сушење кикирикија у баштама не одвија се директно, већ тек након бербе. Кикирики, такође познати као гообери, гообер грашак, млевени грашак, млевени ораси и земљани ораси, су махунарке које јединствено цветају изнад земље, али воће испод земље. Кикирики су категорисани према сорти орашастих плодова (шпанска или Вирџинија) или према њиховом станишту раста - било тркача или гомоља. Виргинијски кикирики је врста која се налази у бејзбол парковима широм земље са једном или две велике коштице по махунама кикирикија. Шпански кикирики има две или три мање коштице и често се продају са хрђавом црвеном „кожом“ која се придржава спољашње стране ораха.

Обе сорте захтевају добро дренирано тло. Треба их посадити након што прође опасност од мраза, јер захтијевају температуру тла од 65 Ф. (18 Ц.) за клијање. Сјеменке семенки кикирикија посејте дубоко 1-1 / 2 инча, међусобно одвојено 6-8 инча. Свемирске гроздове величине 24 инча и кикирикија тркача 36 центиметара. Ове годишње биљке за топлу сезону сазревају најмање 120 дана без смрзавања.

Садржај влаге у зрну кикирикија, једном копан, креће се између 35 и 50 процената. Овај релативно висок садржај влаге мора се правилно снизити на 8 до 10 процената правилним сушењем кикирикија после жетве. Неправилно очвршћивање резултираће у калупу и кварењу.

Сузбијање кикирикија након бербе

Берите кикирики једном кад лишће пожути крајем љета до почетка јесени. Пажљиво ископите биљку и истресите олабављено тло са махуна. Сушење кикирикија се затим може постићи природним сушењем или механичким сушењем. Комерцијални пољопривредници користе механичке технике лечења кикирикија, али домаћи произвођач може орах сушити орах.

Можете пробати сушење кикирикија у баштама или гаражама или на прозору у затвореном простору, под условом да је топло и суво и да ниво влаге остане низак. Држите биљку једну до две недеље на тој локацији. Влажни или влажни услови узроковат ће да трули ораси, док претјерано вруће или брзо сушење смањује квалитет, дајући кикирикију необичан окус и цијепање љуски.

Киша током последњих дана лечења изазваће промену боје шкољке и потенцијалну инфекцију плијесни и инсеката.

Чување кикирикија

Након што се ораси исправно стврдне, складиштење кикирикија требало би да се појави у мрежастих врећицама чуваним на хладном и добро прозраченом месту док не одлучите да их пржите. Кикирики имају висок удио уља и као такав ће с временом пропасти. Да бисте продужили живот кикирикија, чувајте их у затвореној амбалажи у фрижидеру неколико месеци или у замрзивачу неколико година.