Информације о биљци Иам: Савети за узгој кинеског јама

У зависности од тога у ком региону Сједињених Држава живите, можда ћете јести слатки кромпир за Дан захвалности или можда јање. Слатки кромпир се често назива иамс када, у ствари, није.

Иамс вс. Свеет Потатоес

Главна разлика између јама и слатког кромпира је у томе што су иамс монокоти, а слатки кромпир дикоти. Поред тога, густин је повезан са љиљанима и члан породице Диосцореацеае, док је слатки кромпир члан породице јутарње славе (Цонволвулацеае).

Иамс је коријенска култура уобичајена за Африку и Азију, док је слатки кромпир поријеклом из тропске Средње и Јужне Америке и Кариба. Донедавно су се та имена често користила у трговинама, али данас је УСДА покушала да регулише употребу „иам-а“ и „слатког кромпира“. Тренутно се употреба „иам“ за описивање слатког кромпира мора разјаснити додавањем термина „слатки кромпир“.

Иам Плант Инфо

Сад кад смо се све исправили, шта је заправо иам? Вероватно постоји толико информација о биљци иам као и врста: 600 различитих врста са исто толико употребе. Многи иамс нарасту до џиновске величине до 7 стопа и 150 килограма.

Иамс садржи више шећера од слатког кромпира, али они садрже и токсин зван оксалат који се мора добро скувати пре него што буде безбедан за гутање. Прави иамс требате до годину дана климе без смрзавања прије бербе, док је слатки кромпир спреман за 100-150 дана.

Иамс се помиње у многим другим именима, укључујући прави иамс, већи иам и тропски иам. Постоји неколико сорти које се могу узгајати како за украсну употребу, тако и за жетву, попут кинеског биља иам, вхите иамс, лисабонског јам, пеи тсао, бак цхиу и агуа иамс.

Биљке Иам се пењу на вишегодишње лозе са лишћем у облику срца који су понекад разнобојни и прилично упечатљиви. Развијају се подземни гомољи, али понекад се зраке гомоља развијају и у осовинама лишћа.

Како узгајате Иамс?

Узгој кинеског јама или било којег другог правог јама захтева од тропских до суптропских температура. Неколико врста постоји овде, углавном на Флориди и другим умереним регионима као дивље биљке.

За садњу иамс-а користе се цели мали гомољи или делови већих гомоља за комаде семена тежине 4-5 унци. Иамс треба да се сади у умереним зонама у марту-априлу, а жетва ће се догодити 10-11 месеци касније.

Направите редове од 42 инча са биљкама размакнутим 18 центиметара и дубоким 2-3 инча. Плантажне плантаже на размаку од 3 метра могу се користити и за садњу бразда. Подржите винову лозу трилицом или сличном подршком за најбоље резултате.