Врсте биљака тимијана: Сорте тимијана за врт

Send

Било када је право време за узгој тимијана. Истина је. У породици менте Ламиацеае постоји преко 300 сорти тимијана, чији је тимијан члан. Сви су вековима цењени због свог мириса, укуса и украсног станишта. Уз овај вртоглави низ сорти тимијана, могућ је примерак готово сваке климе и пејзажа. Наставите читати о врстама биљака тимијана које можете узгајати.

Како се бринути за различите врсте тимијана

Већина сорти тимијана су отпорне у зонама УСДА 5-9, али имају тенденцију да не воле врућа, влажна лета или претјерано влажна стања. Такође, већина сорти тимијана воли више сунца и добро дренирано тло. Уз мало истраживања, па чак и са неповољним условима, сигурно постоје разне врсте биљака тимијана које су погодне за раст у тим областима.

Избегавајте оплодњу сорти тимијана јер оне обично постају дугоноге и слабе. Врсте биљака тимијана које се узгајају у кулинарске сврхе требало би заменити сваке три године или тако да се спрече дрвенасте стабљике и промовише пожељна производња нежних листова. Већина сорти тимијана је осјетљива на прекомерно залијевање, а многе сорте тимијана толеришу или успевају чак и усред до тешке орезивања.

Све сорте тимијана лако се размножавају резницама, дељењем и семеном, а захваљујући њиховој малој растућој навици (38 цм висине нижој од 15 центиметара), ова полвежверичаста врста је погодна за покривање тла или за узгој у биљном врту, кутија за прозоре или саксије. Многе сорте тимијана имају дивну навику ширења и такође ће изгледати предивно завирујући међу плочнике или камење у поплочани дио или у шетницу или у каменит зид, а притом ће бити толерантне према саобраћају пешке. Други имају усправнији образац раста и добро се понашају као самостални примерци у башти или у саксији, сами или помешани са другим биљкама или биљем.

Употребе за различите врсте тимијана

Изузетно ароматичан са ситним лишћем и цветовима обликованим у густим групама, све различите врсте тимијана привлачне су пчелама, а мед који је направљен од пчела које ручају на тимијану цветају супарнике оном најбољих меда лаванде.

Наравно, сорте тимијана траже за кување и класично се користе у „букету гарни“ у гулашима, јухама, месу, риби, сложеном путеру, јајима, преливима и јелима од поврћа. Тимијан се изврсно спаја са лимуном, белим луком и босиљком, а може се користити или свеж или осушен у било ком од горе наведених или ставити гранчице у уљу или сирћету да улијевају арому. Есенцијално уље многих сорти биљака тимијана користи се у колоњским водама, сапунима, лосионима, па чак и свећама. Осушени тимијан је диван у врећицама.

Листови мајчине душице могу се берети пре или после цветања и једно је од ретких биљака код којих се користи сушено или свеже мало утиче на ароме хране. Међутим, споро је ослобађање његових уља, па га додајте раније у процесу кувања.

Врсте биљака тимијана

Иако постоји мноштво сорти тимијана, ево листе неких од најчешћих:

Обични тимијан (Т. вулгарис) - простран облик, на располагању жуто и разнолико лишће, користи се у кувању.
Лимунски тимијан (Т. к. цитриодорус) - усправни облик, доступно златно и разнолико лишће сребра, јак мирис лимуна.
Вунени тимијан (Т. псеудоланугиносус) - испупчени облик, зрнаста стабљика и лишће изгледају сиве боје, погодно за вртове стена.
Тимијан пузећи (Т. праецок) - понекад је називамо мајчином душицом, формира мат, расте само два до три центиметра, на располагању су цветни, бели и гримизни цветови.
Дивљи тимијан (Т. серпиллум) - равне и усправне форме, култивари дају цветне боје у распону од црвене до љубичасте, лишће може бити зелено, златно или разнобојно.
Елфин тимијан (Т. серпиллум 'Елфин') - пузава сорта, висока не више од 1-2 инча (2,5-5 цм), са мирисним лишћем и ситним љубичастим или ружичастим цвећем, погодно за вртове у камењару и између плоча или цигле.

А листа се наставља: Црвени компакт, тимијан од вапна, тимијан од лимунског мраза, мајчина душица из Пенсилваније, холандски чај (да, добар за чај), тимијан наранџасти балзам, ким тимијан (обилује кумином), ружичасти шинт или Реитер пузећи тимијан.

Отиђите у локални расадник и распитајте се које сорте тимијана се препоручују у вашем крају, а затим се поиграјте са њиховом текстуром и навиком раста како бисте створили занимљиве нише у вашој кућној башти.