Идентификација дивљих власаца: Да ли је дивљи власац често јести

Ми његујемо своје љускице међу нашим биљним креветом, али јесте ли знали да су дивље власац (Аллиум сциенепрасум) да ли су једна од најчешћих и лако препознати дивљих биљака? Шта су дивљи лук и је ли дивља љускавица јестива? Прочитајте даље како бисте сазнали више о идентификацији дивљег лука и да ли је дивљи лук сигурно јести.

Да ли су те дивље луквице у мом дворишту?

Дивљи власац је заиста толико уобичајен да сте се можда запитали „да ли су то дивље луквице у мом дворишту?“ То је врло вероватно случај. Ове вишегодишње монокоте живе у роду лука и најмања су врста лука. Они су једини Аллиум врсте родом из Старог и Новог света и могу се наћи широм Европе, Азије и Северне Америке.

Лук власац се у Европи узгаја најмање од 16. века, али се дивљи власац користи према египатским и мезопотамијским записима до 5.000 Б.Ц. Домородни људи су користили и дивљу власац лековито. У зависности од културе, дивљи лук се користио за подстицање апетита или за уклањање система глиста, прочишћавања синуса, као антисептик или за лечење различитих обољења од убода инсеката, кошнице, опекотина, чирева, па чак и змијских убода.

Дивљи лук садржи сумпорна једињења која одбијају инсекте. Они чине одличну биљку за дружење у башти, природни пестицид ако желите.

Идентификација дивљег лука

Дивљи лук лако је препознати да ли сте икада видели домаћу љускицу. Изгледају попут накупине траве док расту, осим што листови листова нису равни попут траве, већ цилиндрични и шупљи.

Дивљи лук ће бити једна од првих биљака која ће се појавити у пролеће и лако се истиче међу успаваном травом. Дивљи лук расте у висини између 10-20 инча. Арома је лагано лукаста, а иако постоје и друге биљке које личе на сличне отровне планинске смрти-камас, на пример, недостају им карактеристичне ароме.

Дивљи лук се може расти у зонама УСДА 4-8 између трава и природних подручја.

Да ли су дивље луквице сигурне за јело?

Док се у прошлости дивље власац не употребљава у лекове, савремени људи лебдеве користе као зачин или сами, сушени као поврће. Јухама и пирјачима дају предиван деликатан окус лука, а може се и укиселити. Може се јести цео део биљке. Чак су и цветови лила дивљег лука јестиви као и лепи ако се гарнирају на врху салате или супе.

Као што је поменуто, друге биљке изгледају слично дивљим љускицама - дивљи лук и дивљи бели лук да их назовемо две. Каква је разлика између дивљег лука, дивљег белог лука и дивљег лука? Дивљи лук је сличан дивљем белом луку по томе што обоје имају шупље листове, док лишће дивљег лука нема.

Понекад се дивљи лук назива и дивљи бели лук, што је у најмању руку збуњујуће. Међутим, то су две различите биљке. Дивљи бели лук (Аллиум винеале) и дивљи лук (Аллиум цанаденсе) и обе се трајнице често сматрају више коровом.

Речено је да су сва тројица чланови породице Аллиум и сви ће имати изразиту арому. Тако, када биљка личи на лук и мирише на лук, можете је јести као лук. Исто је и са дивљим белим луком, који је само дивља верзија нашег домаћег белог лука - иако са мањим луковима.