Разлози за бијеле краставце: зашто воће краставца постаје бијело

Много семенки краставца на тржишту се данас узгаја да би створило бело воће. У свом имену често имају реч „бели“ или „бисерни“, а краставци су по укусу и текстури веома слични зеленим сортама. Ако сте засадили зелене сорте и уместо ње добили беле краставце, време је да потражите проблеме.

Разлози за бијеле краставце

Један од разлога што плод краставца постаје бијел је гљивична болест која се зове пепеласта плијесан. Овај проблем започиње на горњој површини воћа, а краставци могу изгледати као да су били прашени брашном. Како се шири, целокупно воће може бити прекривено плијесни. Прашкаста плијесан обично се јавља када је влага велика и циркулација зрака лоша.

Третирајте пепелницу, чинећи околину око биљке краставца мање гостољубивом за болест. Танке биљке тако да су распоређене на одговарајућој удаљености, омогућујући ваздуху да циркулише око њих. Употребите црево за натапање да воду нанесете директно на тло и избегнете да вода нађе на биљку.

Два уобичајена проблема са биљкама краставца која узрокују бели плод су бланширање и прекомерна влага. Бланширање настаје када је плод у потпуности прекривен лишћем. Краставцима је потребна сунчева светлост да би развили и одржавали своју зелену боју. Можда ћете моћи да поставите воће тако да оно прима довољно светлости. Ако не, исјеците велики лист или два да пустите сунчеву свјетлост.

Прекомјерна влага резултира бијелим краставцима јер вода испушта храњиве састојке из тла. Без хранљивих састојака потребних за правилан развој, краставци постају бледо или бели. Исправите проблем тако што ћете биљке хранити ђубривом са високим садржајем фосфора и залијевати само кад је то потребно.

Биљке краставца могу вас натерати да их пречесто залијевате. Вода брзо испарава из великих, равних лишћа врућих, сунчаних дана, што их изазива. У тлу може бити доста влаге, али корење га не може апсорбовати брзо колико испарава. Да бисте утврдили да ли је биљкама потребно залијевање, причекајте до краја дана када су сунчева светлост и температуре мање интензивне. Ако лишће оживи самостално, биљци није потребно залијевање. У супротном, време је за залијевање.

Да ли је сигурно јести бијели краставац?

Најбоље је не јести обољеле бијеле краставце. Они који су бели због бланширања или превише кише могу се јести, мада, недостатак хранљивих састојака може резултирати значајним губитком укуса.