Невена као храна - савјети о узгоју јестивих невена

Send

Невена су један од најчешћих једногодишњих цветова и са добрим разлогом. Цвјетају цијело љето и, у многим областима, током јесени, врту дају живописну боју мјесецима. Највећи део, невен се сади због једногодишње боје у саксији и баштама, или понекад и око других биљака како би одбио инсекте. Али да ли сте знали да су цветови невена јестиви? Прочитајте информације о узгоју јестивих невена.

Мариголдс као храна

Мариголдс имају богату историју. Поштовали су их Азтеци и користили их у медицинске, украсне сврхе и у верским обредима. Шпански и португалски истраживачи ухватили су ове златне цватове, не баш златне, али златне боје, и вратили их у Европу. Тамо су их називали „Маријиним златом“ у част Девици Марији, као и климање њиховим позлаћеним нијансама.

Невена се користе у Пакистану и Индији за фарбање тканина и прављење цветних вијенца за фестивале жетве. Овде се невен користе и као храна. Стари Грци су такође користили невен као храну, или боље речено, у њој. Употреба невена је највећим делом за додавање сјајне боје, баш као што шафране нити дају јелима сјајан златни тон. У ствари, невенци се понекад називају и шафраном сиромашног човека.

Каже се да јестиви цветови невена имају благо цитрусно до суптилно зачињено окружење невена. Шта год да мислите о њиховом укусу, цвеће је заиста јестиво и ако ништа друго не представља благдан за очи.

Како узгајати мариголде да једу

Тхе Тагетес хибриди или чланови календуле генерално су култивари који се користе за узгој јестивих цветова невена. Календула технички није невен, као што није ботанички повезана; међутим, често се назива и "невен лонац" и меша се са Тагетес род невена, па га овде спомињем.

Неки избори код узгоја јестивих цветова невена укључују:

„Бонанза Мик“
'Флагстафф'
'Инца ИИ'
„Лимунски драгуљ“
„Мандарински драгуљ“
Ред Гем '
„Побољшана ванилија“
'Зенитх'
„Бон Бон“
„Фласхбацк Мик“

Постоје многе друге сорте невена које се могу узгајати као јестиве, тако да је ово само делимична листа неких хибрида на располагању.

Невена се лако узгаја и може се започети са семеном или пресађивањем. Узгајајте их на пуном сунцу са добро дренирајућим, плодним земљиштем. Ако их започнете из семена, посадите их у затворену 6-8 недеља пре последњег датума мраза у вашем крају.

Танке пресаднице невена и свемирски високе сорте, 2-3 метра, или краћи невен, једно стопало. Након тога, брига о невенима је једноставна. Држите биљке непрестано залијевањем, али не и влагом. Мртве главе цвјетају како би подстакле додатно цвјетање.

Мариголдс се самосеју и често ће населити површину баште у наредним сезонама, дајући им сјајне златне нијансе и пружајући вам непрестану богатство цветања које можете додати салатама, чајевима, помфритима, супу или било којем јелу коме треба мало боја.