Берба патлиџана: Информације о томе како сакупити патлиџан

Учење када беремо патлиџане резултира укуснијим и најнежнијег воћа. Научите како правилно сакупљати патлиџан, долази са праксом, али не би требало проћи дуго пре него што бирате патлиџан попут професионалаца.

Када сакупљати патлиџане

Члан породице спаваћица и рођак рајчице, изглед коже може вас усмерити у одабиру патлиџана. Кожа треба да буде сјајна и танка. Берба патлиџана може почети када су плодови развијени и ситни, али узгајање плодова у пуној величини пре бербе патлиџана резултира с више воћа за употребу.

Берба патлиџана треба да се деси када је унутрашње месо крем боје, плодови су чврсти и пре него што су семенке видљиве. Научи када беремо патлиџане, можда ће бити потребно сечење плодова да би се проверила боја меса и величина семенки. Боја коже и величина плода такође ће одредити када треба почети берба патлиџана.

Када научите како сакупљати патлиџан, потребно је мање резање плодова. Моћи ћете одредити када ће почети берба патлиџана само гледањем воћа.

Одабир патлиџана

Једном када утврдите да је време за почетак бербе патлиџана, обуците рукавице и дуге рукаве, јер стабљика патлиџана има красте, које могу иритирати кожу.

Приликом бербе патлиџана, пажљиво третирајте воће, јер лако долази до модрица. Берба патлиџана укључује резање кратког комада стабљике изнад стабљике (поклопца) причвршћеног на врху плода. Користите оштрице или оштар нож.

Берба патлиџана у њиховој примени може трајати неколико дана до неколико недеља узастопно, а честа берба патлиџана промовише већи принос плода.