Берба плодова Томатилло: како и када берити Томатиллос

Томатиллоси су сродни парадајзу који је из породице Нигхтсхаде. Сличног су облика, али зрели су када су зелени, жути или љубичасти, а око плода имају љуску. Плодови се рађају на биљкама топле сезоне, изнутра љуске. Можете рећи када одабрати томатилло посматрајући да шљива пукне. Узгој и берба воћа томатилло побољшаће ваш кулинарски асортиман и пружити храњиве материје и разноликост вашој исхрани.

Узгој Томатиллоса

Садите томатиллос из семена у топлијим климама или их започињте у затвореном простору шест недеља пре последњег очекиваног мраза. Берба Томатилло обично почиње 75 до 100 дана након садње.

Изаберите локацију са пуним сунцем са добро дренираним земљиштем. Биљкама је потребна равномерна влага, посебно након што плодови почну да се формирају. Узгој томатиллоса сличан је култури биљака рајчице.

Биљкама је потребан кавез или тешка колица како би се спречило да оптерећене стабљике не легну на земљу.

Како знати да ли је Томатилло зрео

Узгој биљке у Сједињеним Државама почео је тек у 1980-има. Релативна новост биљке значи да је многим баштованима непозната. Ако вам је ово први пут узгој воћа, можда ћете се запитати како знати да ли је томатилло зрео.

Боја воћа није добар показатељ, јер свака сорта сазрева у различиту нијансу. Рано зелени плодови имају највише танког укуса и укусају се и сазревају током старења. Најбољи показатељ када треба одабрати томатилло је љуска. Потпуно зрели томатиллоси биће чврсти, а плод постане жут или љубичаст.

Како сакупљати Томатиллос

Берба Томатилла је најбоља када су плодови зелени јер садрже највише укуса. Важно је знати како сакупити томатиллос да бисте побољшали континуирано плодовање. Бирајте воће које је пукло кору и нема знакова болести, плијесни или оштећења од инсеката. Уклоните и компостирајте оштећено воће. Одрежите плодове са биљке да не бисте повредили стабљику и друго воће.

Када жетва Томатиллос

Берба плодова томатилло најбоље је извести ујутро од средине лета до јесени. Да бисте знали када одабрати томатилло, посматрајте шунку са спољашње стране. Биљка производи љуске папира и плод расте да испуни љуску.

Чим се сува екстеријера расцепи, време је за бербу томатила. Једном када знате када ћете убрати томатиллос, морат ћете одлучити како их користити. Томатиллос се добро чува на хладном и сувом месту. Они се могу држати неколико недеља на овај начин. За дуже складиштење плодове можете замрзнути или замрзнути.

Како се користи Томатиллос

Томатиллоси су нешто киселији и цитруснији од рајчице, али могу се заменити у јелима у којима користите сочне, црвене плодове. Томатиллос прави укусан пире сос прелив енцхиладасом. Одлично су свјежи у салатама или праве „сопа верда“.

Сваки томатилло средње величине има само 11 калорија и 4 милиграма витамина Ц, па зашто не бисте покушали узгајати томатиллос у својој башти као део здраве исхране.