Узгој сочива: Где се узгајају сочиви и како користити сочива

Сочива (Ленс цулинарис Медик), из породице Легуминосае, древна је медитеранска култура узгојена пре више од 8.500 година, за коју се наводи да је пронађена у египатским гробницама која датирају из 2400. године пре нове ере. Високо хранљива махунарка хране, која се примарно узгаја ради семена и често се једе као дхал, лећа се узгаја као годишњи усев у хладним сезонама и на подручјима са ограниченом количином кише.

Где су узгајани сочиви?

Где се узгаја сочиво? Узгој сочива се јавља од Блиског Истока до Медитерана, Азије, Европе, па и у областима западне полутке. Већина производње леће у Северној Америци одвија се на Пацифичком северозападу, источном Вашингтону, северном Ајдаху и западном делу Канаде, који се узгаја од 1930-их као ротациони усев пшенице. У складу са влажнијом и хладнијом климом ових региона, лећа се углавном извози, мада потрошња у Северној Америци расте.

Како користити сочива

Сочива су цењена због високог садржаја протеина, угљених хидрата и калорија. Међутим, ова храњива махунарка има недостатак јер лећа садржи супстанце које могу допринети - ахему, надимању. Ови фактори се могу донекле ублажити када се лећа загреје, смањујући количину антихрањивих састојака који изазивају гас.

Како користити сочиво? Леча користи безброј употреба. Могу се користити као прилог, прилог, ставити у салату, пржити као залогај, правити у супе, пире за дечију храну и млевено за прављење брашна за хлеб и колаче.

Љуске, стабљике и сушени листови, мекиње и други остаци могу се хранити стоком. Биљке зелене сочиве чине сјајан зелени стајски стајњак, а сјеме леће се може користити као комерцијални скроб у преради текстила и папира.

Како узгајати сочива

Узмите у обзир климу када узгајате лећу. Сочиво више воли добро дренирано тло засађено на јужним или источним излагањима да би боље искористили сунчеву топлину и натерали мале саднице да испливају. Добра дренажа је најважнија, јер чак и кратки периоди поплављеног или преплављеног тла ће убити биљке леће.

За летње усеве је потребна умерена клима или се лећа може узгајати као зимница у суптропским климама. Врт треба обрадити и покосити, уклањајући каменчиће и друге остатке док се лећа шири ширењем семена.

Биљка хладне сезоне, расте биљка леће толерантна је на пролећне мразеве, али не и на сушу или високе температуре, што ће умањити род.

Њега биљака

Укратко, за негу биљака леће је потребна добра дренажа, хладне температуре (али не хладне), најмање наводњавање и пХ земље од близу 7,0.

Како биљке леће успевају превасходно у подручјима са ниском влагом, не пате од многих болести. Блигхт, бијела плијесан и трулеж коријена су, међутим, неколико могућих проблема са болестима, а најефикаснија метода превенције је ротација усјева. Кукуруз је најбоља опција за обрезивање усева.

Њега биљака на сочивима минимална је с обзиром на преданост. Лећа може бити нападнута од лисних уши, буба Лигус, маггота, жичара и трзајева; међутим, ово предање је ретко.