Како узгајати и жетву чешњака

Чешњак је биљка која се лако узгаја и користи се за луковице и зеље. Јестиве су када су младе и додају нежну арому белог лука у салате, супе и умаке. Можете их користити исто као што бисте користили власац. Већина баштована не би охрабрила узгој белог лука, али кад се појаве, уклоните их и користите за рано пролећно аромо.

Шта је бели лук?

Лукови чешњака су коврчаве биљке зеленила које потичу из биљака белог лука. Они се завршавају у нечему што личи на пупољак. Ако пустите да скапица расте, цветаће живахним белим врхом маленог цвета. Сваки цват ће набубрити на врху и произвести семе које цвета и постаје смеђе.

Израслине постају луковице или ситне луковице, које се могу посадити и постаће бели лук за три до четири године. Они се могу уклонити без оштећења биљке и јести их када су млади.

Узгој чешњака

Не морате ништа да радите како бисте узгојили бели лук осим садње белог лука. Њихово формирање је природни део циклуса раста белог лука и део репродуктивног процеса биљке. Обезбедите добру негу белог лука и пазите на пролеће на коврчаве витке стабљике. Сечење белог лука је рана сезона у марту или априлу. Ако дозволите да се ваге развијају, постају дрвене и губе окус.

Требам ли сећи чешњак?

Сечење белог лука са биљке је индивидуална одлука. Многи баштовани верују да ће уклањање љускица повећати производњу сијалица, јер биљка може своју енергију уградити у подземни раст.

Можете их и оставити и дозволити да сазреју како бисте могли да берете лукове за будуће жетве. Размислите о величини клинчића који желите да имате када се запитате: „Да ли да сечем тракице белог лука?“ Ако покушавате да узгајате монструозни бели лук, вероватно ћете желети да уклоните љуске.

Како жетву чешњака

Једине алате потребне за резање огреботина белог лука су маказе и посуда. Изрежите ограду у подножју биљке. Можете јести витке зелене листове и структуру налик пупољцима. Стабљике можете и само откинути или савити. Требало би да се лако одвоје. Исперите их и ставите у чашу воде или у врећици са патент затварачем у фрижидеру где ће их чувати неколико дана.

Коришћење чешњака

Једном када испробате ове мале делиције, никада се нећете запитати, шта је то бели лук? Свјежи, осјетљив окус белог лука утиснут ће се у ваше кулинарско памћење помоћу рецепата које слиједите.

Користите бели лук у јухама, гулашима и умацима. Насјецкајте их у салате или их посолите као брз додатак тјестенини. Користите их да ароматизирате храну попут рибе или полудете и направите их у ароматичном песто. Ови укусни изданци су превише добри да би се трошили.