Како узгајати анис - Сазнајте више о биљци аниса

Један од најјачих укуса у природи доступан је анис. Биљка аниса (Пимпинелла анисум) је јужноевропска и медитеранска биљка са аромом која подсећа на слатки слаткиш. Биљка је атрактивна с чипкастим лишћем и обиљем белог цвећа и расте као грмолика украсна биљка. Узгој аниса у биљној башти пружа спреман извор семена за цурриес, печење и ароматизирајуће ликере.

Шта је биљка аниса?

Цветови аниса рођени су у кишобранима попут чипке краљице Ане. Семе је користан део биљке и подсећа на семенке кумине или шаргарепе. Аниз се лако узгаја, а пернати листови се рађају на благо љубичастим стабљикама. Биљци која расте нешто мање од два метра потребна је топла вегетациона сезона од најмање 120 дана.

Анис се широко узгаја у многим европским и азијским земљама, али није био важан усјев у Сједињеним Државама. Због свог прелепог изгледа и мириса, сада многи вртлари узгајају анис.

Узгој аниса

У анису је потребан прилично алкални пХ земље од 6,3 до 7,0. Биљкама аниса потребно је пуно сунца и добро дренирано тло. Сјеме директно посијајте у припремљени слој за сјеме без корова, коријења и другог отпада. Узгој аниса треба редовну воду све док се биљке не успоставе и тада могу поднијети периоде суше.

Биљка аниса може се берети од августа до септембра, када цветови пређу у семе. Семе сјеменки чувајте у папирној кеси док се довољно не осуше да сјеме испадне из старог цвијећа. Семе чувајте на хладном, тамном месту до пролећне сетве.

Како посадити анис

Узгој аниса је једноставан пројекат баштованства и може пружити семе за вишеструку употребу.

Сјеменке аниса су мале и лакше их је сијати сјеменском шприцом за унутарњу садњу или се мијешати у пијесак за вањску садњу. Температура тла је изузетно важно за садњу аниса. Тло би требало бити обрадиво и 60 Ф./15 Ц. за најбољу клијавост. Сјеме ставите у редове од два до три метра брзином од 12 сјеменки по нози. Сјеме дубоко 1,5 инча посадите у добро култивирана тла.

Залијевајте биљке након ницања два пута седмично до висине од 6 до 8 инча, а затим постепено смањите наводњавање. Нанесите азотно ђубриво пре цветања у јуну до јулу.

Употреба аниса

Анис је биљка кулинарских и лековитих својстава. То је пробавна помоћ и помаже респираторним болестима. Многобројна употреба хране и пића обухвата широк спектар међународних кухиња. Источноевропске заједнице су га широко користиле у ликерима попут Анисетте.

Једном здробљене семенке дају ароматично уље које се користи у сапунима, парфемима и лонцу. Осушите семенке за будућу употребу у кувању и чувајте их у стакленој посуди са добро затвореним поклопцем. Многострука употреба биљке даје одличан потицај за раст биљака аниса.