Како задржати поврће свјежим - тајне за дуже задржавање поврћа

Сви знамо да је важно уносити најмање пет порција поврћа дневно, али како можете дуже продуктирати свеже? Ово је посебно питање за оне који имамо повртњаке. Када се поврће производи, они добро производе. Како можете продужити рок трајања поврћа тако да не губите оно што сте гајили? Наставите читати наше савете о томе како поврће дуже чувати свежим.

Како чувати поврће свјежим у фрижидеру

Ако сте икада узгајали повртњак, разумете борбу да се поврће на неки начин преради, док једете што више свежег из кревета. Избегавање отпада и уживање у сезонским богатствима једна је од летњих одлика, али треба вам неколико савета о дуже задржавању поврћа. Хлађење је кључно за овај напор, али то су влага, контејнери, пратиоци и остали фактори.

Већина нас чува своје поврће у фризерским фиокама. Они могу имати контролу над њима у лежернијим, новијим моделима који ће побољшати хрскавост и трајну способност воћа и поврћа. Међутим, чак и ако имате стари фрижидер, можете искористити благе предности.

Отворене отворе отворите за уклањање вишка влаге због чега се нека храна брже поквари. Отворени отвор ће такође омогућити да се избаци гас етилена што убрзава сазревање неке хране. У затвореном положају, одушак повећава влажност што је добро за лиснато поврће.

Како продужити рок трајања одређених сорти поврћа

Лук, кромпир и друге кореновке треба посебну пажњу. Да би производи дуже били свежи, можете је ставити у фрижидер или хладно тамно место. Ове врсте предмета заузимају простор у фрижидеру које би боље користило њежније поврће.

Избегавајте постављање кореновских култура у близини извора топлоте. Више воле температуре од 55 степени Фаренхајта (13 ° Ц). Парадајзи ће можда требати да заврше зрење. Држите их на шалтеру док не сазрију и ставите у фрижидер. Предмети попут брокуле или шпарога биће свјежији ако исечене крајеве ставите у воду у фрижидеру.

Задржавање поврћа дуже с мало припреме

Начин складиштења поврћа такође ће утицати на то колико дуго траје. Купња најсвежих могућих производа са тржишта пољопривредника осигураће дужи рок трајања. Остали савети укључују:

• Држите већину производа у чистој пластичној кеси или умотајте у чист пешкир који је стављен у чвршћи.
• Уклоните лиснате врхове који повлаче влагу из хране.
• Осушите већину поврћа пре стављања у зелене фиоке.
• За храну у хладном, тамном складишту, заштитите од оштећења у кутијама напуњеним чистим изолацијским материјалом.
• Чувајте воће одвојено од поврћа како бисте избегли контаминацију етилена која поврће може брзо „искључити“.

Једноставни кораци попут ових могу поврће дуже остати свјежим, али не одлажите њихово јело! Кукуруз треба појести у року од неколико дана да бисте сачували шећере. Зелени пасуљ губи пукотину за само неколико дана. Зелење, краставци и броколи требало би да се користе у року од недељу дана.

Ако сте предуго чекали, а ваш производ је опуштен и неосуђиван, можете оживети многе сорте леденом купком која ће их вратити у живот.