Кораци за бербу лимунске траве

Лимунска трава (Цимбопогон цитратус) је биљка која се обично узгаја. И његова стабљика и лишће користе се у многим припремљеним јелима као што су чајеви, супе и умаци. Иако је лако узгајати и бринути се, неки људи нису сигурни када или како почети сакупљањем лимунске траве. Заправо је берба лимунске траве једноставна и може се обавити готово у било које доба или током цијеле године, ако се узгаја у затвореном простору.

Берба лимунске траве

Лимунска трава се обично користи да у храну дода арому и арому. Међутим, то је обично стабљика која се најчешће користи и јестива. Пошто су стабљике мало тврде, обично се дробе како би се омогућило да окус лимуна дође током кувања. Једини нежни део изнутра се сматра јестивим, тако да након што се скува, може да се исече и дода у разна јела. Овај нежни део се такође налази према дну стабљике.

Како сакупљати лимунску траву

Берба лимунске траве је једноставна. Иако можете берети лимунску траву у било које време током своје вегетацијске сезоне, у хладнијим крајевима се обично бере крајем лета, непосредно пре првог мраза. Собне биљке могу се брати током целе године.

Имајући у виду да је најјестивији део близу дна стабљике; овде ћете желети да уситните или одсечете лимунску траву. Прво почните са старијим стабљикама и потражите оне који су негде између анивхере- до ½ инча (.6-1.3 цм.) Дебљине. Затим га откопчајте што је ближе коријену или одрежите стабљику у нивоу тла. Такође можете уврнути и повући стабљику. Не брините ако завршите са неком од сијалица или корена.

Након што сте побрали стабљике лимунске траве, уклоните и одбаците дрвене делове, као и лишће (осим ако лишће не желите користити и сушити за чајеве или супе). Иако већина људи одмах одабере лимунску траву, она се може замрзнути до шест месеци, ако је потребно.

Сада када знате нешто више о берби лимунске траве, можете одабрати ову занимљиву и укусну биљку коју ћете користити за сопствено кување.