Артичоке које расту у вашем башту - савети за узгој биљака артичока

Артичоке (Цинара цардунцулус вар. сцолимус) се први пут спомињу око 77. године пре Криста, па их људи једу већ дуго, дуго времена. Маврови су јели артичоке око 800. године нове ере када су их довели у Шпанију, а Шпанци су их јели и када су их 1600-их довели у Калифорнију. Прочитајте да бисте сазнали више о овим биљкама.

Шта су артичоке?

Шта су артичоке? Они су поврће које је прославила Марилин Монрое када је 1948. проглашена за краљицу артичоке. Али шта су то артичоке? Они су неки од најбољих јела ... Ок, ок. Нисмо то хтели да вам кажемо пошто вероватно не волите њихове мршаве рођаке.

Артичоке су џиновске чичке. Поједете унутрашњи, меснати део бракти који окружују базу или срце пупољка, а само срце је нежно и укусно.

Како узгајати артичоке

Најбоље је узгајати биљке артичока тамо где су лета хладна и блага и где температура никада не падне испод 25 Ф. (-4 ° Ц); попут обалне Калифорније где је узгој артичока комерцијално предузеће. Ако вам башта не одговара профилу, не очајавајте. Ако знате како узгајати артичоке и дајете им оно што им је потребно, ово укусно поврће можете узгајати готово било где. За узгој биљака артичоке требат ће вам најмање 90-100 дана без смрзавања. Ако им можете то понудити, покушајте.

Ако живите било где хладније од УСДА која расте у зони 8, ваша најбоља опклада може бити да третирате артичоке као једногодишње биљке, узгајате једну сезону за бербу артичока и пресађивање сваке године, мада се неки баштовани заклињу да велико мулчење може спасити дубоко постављене корене из године у године. Међутим, третирати их као једногодишње доба није тако лоше као што звучи. Продуктивни живот вишегодишњег артичока износи само око четири године.

Савети за узгој артичока

Артичоке се могу засадити семенкама, изданцима или корењем. Најпоузданија производња долази из голих стабљика наручених из расадника. Када узгајате артичоке у кућном врту, водите рачуна да ове бебе имају довољно за јело. Узгајање артичока су тешка хранилица. Копајте дубоко и помешајте у ½ шоље универзалног ђубрива или лопуте пуне компоста. Посадите их удаљене 3-5 стопа јер ће то бити велики дечаци у вашој кућној башти.

Узгајајте биљке артичоке на пуном сунцу са добро дренираном земљом и дајте им довољно воде. Вода је кључ за њежне пупољке артичоке који су месни и ароматични. Добро промућкати како би се сачувала влага. Бочна хаљина опет око средине сезоне како би се артичоке још више повећавале.

Пупољци ће се развити на врху стабљике и требало би их уклонити оштрим ножем. Друге ће се развијати по бочним странама па ће пуштање пупољка цветати кочити производњу.

Када пресадити артичоке у врт

Једном када у вашој башти расту артичоке, хтећете да их одржавате као годишњу посластицу. Ако живите у предјелу са благим зимама или оном у којем дјелује зимско малтретирање, дођите на пролеће, видећете неколико изданака на којима је само један стајао годину дана раније. Одвојите ове изданке кад су високи око 6 центиметара и пресадите као што је описано горе да бисте повећали залихе овог задовољства гурмана.