Узгој биљака ђумбира: како посадити и одржавати ђумбир

Биљка ђумбира (Зингибер оффицинале) може изгледати као мистериозна биљка која расте. Коријен ђумбира у ђумбиру налази се у трговинама, али веома ретко га можете наћи у локалном расаднику. Дакле, можете ли узгајати ђумбир код куће? Одговор је да; можете. Не само да је могуће узгајање биљака ђумбира, већ је и лако. Погледајмо како узгајати коријен ђумбира у вашој башти.

Како узгајати коријен ђумбира

Садња ђумбира започиње проналажењем неког коријена ђумбира за засад. Можете пронаћи продавца коријена ђумбира путем интернета, али једнако тако лако се можете обратити локалној трговини и купити коријен ђумбира одмах из одељка за производњу биљака ђумбира. Изаберите здрав, испупчен корен ђумбира који је дугачак отприлике 4 до 5 инча (најмање 10 до 13 цм) са најмање неколико „прстију“. Ако је могуће, пронађите коријен ђумбира где су врхови прстију зеленкасти.

Биљкама ђумбира сазревају 10 месеци. Ако живите у зони 7 или више УСДА, можете узгајати корен ђумбира у земљи (мада у свим зонама осим зоне 10, лишће ће умрети зими). Ако живите у зони 6 или нижем, требаћете да на зиму донесете биљку ђумбира, што значи да ћете морати да посадите корен ђумбира у лонац.

Затим ћете морати да одаберете место за узгој своје биљке ђумбира. Коријен ђумбира дијелом расте до пуне хладовине и воли богато, растресито тло. Ако ћете садити ђумбир у земљу, добра је идеја да на изабрано место додате пуно компоста или трулог стајског гноја. Ако ћете узгајати ђумбир у контејнерима, коришћење тла за посуђење је обавезно.

Посадите коријен ђумбира у рано прољеће, након што прођу све шансе за мраз. Сљедећи корак у узгоју биљака ђумбира јест сломити или одсјећи прст и осигурати да је пресјек дугачак најмање 1 до 2 инча (2,5 до 5 цм) и да има барем један пупољак (изгледа као заобљена тачка) бацам се на посао. Да бисте спречили трулеж у коријену ђумбира, оставите исечене комаде да се суше дан или два на топлом, сувом месту пре него што их ставите у земљу.

Посадите ђумбир у плитком рову. Не би требало да садите дијелове коријена ђумбира дубље од 2,5 цм. Можете уочити како раст биљке ђумбира расте како се корен гура нагоре кроз врх земље. То је у реду и уобичајено је да биљка има корење изнад земље.

Посадите једну биљку ђумбира по квадратном метру (0,1 квадратних метара). Једном када се засади корен ђумбира, темељно га залијте. За недељу или две видећете како избијају листови биљке ђумбира. Једном када лишће изникне, заливајте умерено, али када залијевате биљку коријена ђумбира, залијевајте је дубоко.

Листови на биљци ђумбира постаће високи до 4 метра и подложни су оштећењу ветра. Ако живите у подручју где ђумбир неће преживети зиму, доведите своју биљку ђумбира унутра кад ноћне температуре падну испод 50 Ф. (10 Ц). Наставите да се бринете за своју биљку преко зиме.

Како сакупљати ђумбир

Ваша биљка ђумбира биће спремна за бербу на пролеће, или можете пустити да расте следећег лета за већу жетву. Када сте спремни за бербу, њежно подигните биљку ђумбира са земље. Ако желите да наставите са растом корена ђумбира, одвојите део корена ђумбира који има лишће и пажљиво га поново посадите. Остатак коријена ђумбира може се користити као ваша берба. Одужите лишће и оперите корен ђумбира. Коријен ђумбира се може сломити на мање комаде ради лакше употребе.

Сада када знате како узгајати корен ђумбира, можете уживати у његовом невероватном укусу у омиљеним рецептима.