Како узгајати порилук и савете за бербу порилука

Узгој и садња порилука одличан је начин да додате укус кухињским јелима. Наведене као "лук гурмана", ове велике верзије зеленог лука имају укуснији, блажи укус.

Шта је порилук?

Можда се питате: „Шта је порилук?“ Порилук (Аллиум ампелопрасум вар. поррум) су чланови породице лука, уско повезани са луком, белим луком, шалотком и љутом луком. За разлику од својих колега, порилуци развијају дуге сочне стабљике уместо да стварају велике луковице. Ове стабљике се користе као замјена за лук у многим јелима.

Како узгајати Леекс

Пор се може узгајати из семенки или пресадити. Када узгајате порилук из семенки, често их је лакше покренути у затвореном простору, иако се сматрају хладно толерантним, јер тешки мрази могу бити штетни за младе биљке. Семе посејте у појединачне саксије ради лакше пресађивања око шест до осам недеља пре вегетационе сезоне или у рано пролеће. Пресадите саднице након што досегну висину од око 6 центиметара.

Најбоље место за узгајање порилука је на пуном сунцу у плодном, добро дренираном земљишту. Када садите порилук у башти, направите плитки ров (дубок око 4 до 5 инча) и ставите биљке унутра, размаку око 6 инча и покривајући само лаганом количином земље. Обавезно темељно залијевајте и додајте слој органског малча.

Док лукови нарасту, користите ископано тло из рова како бисте се полако скупљали око стабљике да не бисте светлули. Ова техника је слична оној за бланширање целера.

Берба порилука

Након што биљке достигну величину оловке, можете почети са бербом порилука. Обавезно берите порилук пре него што наступи цветање. Пор се најбоље користи одмах; међутим, могу се чувати у фрижидеру неколико недеља.

За људе који уживају у кувању, или чак за оне који једноставно уживају у укусу благог лука, зашто не бисте узми у обзир да узгајате порилук у врту за бескрајно снабдевање.