Сјетва сјемена аниса - Када и како одабрати сјеме аниса

Анис је поларизирајући зачин. Због свог јаког слатког укуса, неки га воле, а неки то не могу да поднесу. Ако сте неко у бившем кампу, међутим, нема ништа лакше или корисније од узгоја и спремања семена семенки аниса да бисте их користили током целе године. Наставите да читате како бисте сазнали више о томе како да покупите семенке аниса и како их сачувати.

Када требам скупљати сјеме аниса?

Цветови аниса су бели и влажни, а по изгледу су врло слични чипки краљице Ане. Потребно им је доста времена да развију семе, а потребно је око 100 дана без смрзавања да би се берба семена аниса могла догодити.

Крајем лета или почетком јесени приметили бисте како цветови развијају ситне зелене семенке. Неки баштовани инсистирају на томе да биљке оставите саме док се семе не осуши и поприми блато смеђу боју. Други сматрају да бисте их требали брати кад су још зелени и пустити да сазрију и суше у затвореном.

Обоје су корисне опције, али с обзиром на то колико је потребно да семе формира, већина баштована имала би користи од добијања у затвореном простору кад је још зелено, пре него што јесен погоди мраз.

Методе жетве сјемена аниса

Без обзира да ли берете анис када је зрео или не, нема потребе да сакупљате сићушно семе једно по једно. Уместо тога, кресните стабљике испод цветних глава.

Ако су семенке још зелене, вежите цветове у гомилу и објесите их наопако, на хладном и прозрачном мјесту. Обавезно ставите посуду или крпу испод њих да бисте ухватили семе које би требало да сазри и природно се осуши.

Ако сте сачекали да се семе већ осуши, лагано протресите цвеће наопако преко посуде или унутар папирнате кесице. Ако су зреле, семе би требало да отпадне.

Чување семенки аниса

После брања семенки аниса важно је правилно складиштити их. Проверите да су семенке потпуно суве, а затим их ставите у херметички затворену посуду или теглу. Избегавајте додавање било каквих крпица или папирних пешкира, јер ће то само консолидовати влагу и довести до проблема. Складиштите своју посуду на хладном, тамном месту и уживајте у семенкама домаћег аниса током целе године.