Чишћење салате: Како очистити и чувати вртну салату

Знати како чистити и чувати башту салате је важније него што можда мислите. Нико не жели јести прљаву или пешчану салату, али нико не жели ни да се разболи. Ако башту салате не оперете на одговарајући начин, то је могуће. Исто тако, када је у питању чување зелене салате, исто може бити и истина. Неправилно складиштење такође може да сакупи бактерије које вас могу учинити изузетно болеснима.

Како очистити салату

Чишћење салате није тешко. Постоји неколико начина за прање баштенске салате. Неки радије једноставно исперу салату под текућом водом, скидајући сваки спољни слој листа и лагано их трљајући рукама.

Другима ће можда бити лакше одсећи главицу салате и одвојити листове пре него што их закухају у посуду са хладном водом, где се прљавштина и песак на крају потону на дно.

Остали иду још даље, стављајући посуду у фрижидер преко ноћи након што у воду додате неколико кафених кашика шећера, што може да остане салате хрскавије.

Без обзира коју од ових метода изабрали, увек проверите да на лишћу нема видљиве прљавштине пре дренаже. Протресите воду из лишћа и ставите је на папирне пешкире да се темељно осуше. Можете чак размислити о употреби другог папирног пешкира да их осушите.

Друга метода за чишћење зелене салате укључује употребу кашике за салату. Након одвајања листова салате, ставите их (неколико одједном) у друго средство за додавање и филтар напуните водом. Опет, прљавштина би требала да потоне на дно. Извадите филц за додавање прљаве воде. Замените додатак за пресвлаку и понављајте према потреби док више не буде видљивих прљавштина. Након што се зелена салата очисти, ставите поклопац и окрените дршку, окрећући салату док се не осуши.

Поред чишћења зелене салате, можда бисте требали размотрити додавање неколико кашика соли у воду како бисте елиминисали све могуће бактерије које могу бити присутне. Не користите белило.

Како чувати салату

Не само да је важно добро опрати башту салате, већ је једнако важно и правилно је чувати. Појединачне листове салате можете ставити на папирне пешкире и разваљати пре него што их ставите у затворене Зиплоц кесице или их једноставно сместите директно у пластичну кесицу. Пажљиво извуците ваздух пре затварања кесе и ставите је у фрижидер.

Увек проверите да ли је зелена салата сува пре складиштења у фрижидеру. Такође, салату држите подаље од воћа, што ослобађа гас етилена. Зелена салата се обично чува на овај начин без штетних ефеката током шест до осам дана. Имајте на уму, међутим, да су неке врсте салате, попут Ромаине и Ицеберг-а, углавном боље ако се једу одмах.

Знајући како чистити и чувати баштенску салату побољшава укус и квалитет ваших јела са салата. Још важније, знање како очистити салату осигурава добро здравље.