Шта чини да парадајз постане црвен

Може бити фрустрирајуће имати биљку парадајза пуну зеленог парадајза без знака да ће икада постати црвени. Неки мисле да је зелени парадајз слично лонцу воде; ако га посматрате, изгледа да се ништа неће догодити. Па се поставља питање, "Зашто парадајз поцрвени?"

Колико год да је чекање можда фрустрирајуће, радо ћете знати да постоји неколико ствари које могу убрзати или успорити колико брзо парадајз поцрвени.

Главна одредница у којој брзини парадајз поцрвени је сорта. Мање плодне сорте поцрвенит ће брже него велике плодне сорте. То значи да парадајз трешњи неће требати скоро да постане црвен попут рајчице. Сорта ће одредити колико дуго је потребно да парадајз достигне зрелу зелену фазу. Парадајз се не може поцрвењети чак и када то примењују савремене технологије, осим ако нису достигле зрелу зелену фазу.

Други фактор колико времена је потребно да парадајз поцрвени је спољна температура. Парадајз ће производити само ликопен и каротен, две супстанце које помажу парадајзу да поцрвени, између температура између 50 и 85 Ф. (10-29 ° Ц). Ако је било који хладнији од 50 Ф./10 Ц., ти парадајз ће остати тврдоглаво зелен. Било који топлији од 85 Ф./29 ° Ц, а процес који ствара ликопен и каротен долази до вриска.

Парадајз се покреће да поцрвени црвеном хемикалијом која се зове етилен. Етилен је без мириса, укуса и невидљив голим оком. Када парадајз достигне одговарајућу зелену зрелу фазу, почиње да производи етилен. Етилен затим ступа у интеракцију с воћем рајчице како би започео процес зрења. Доследни ветрови могу да однесу гас етилена из плода и успоравају процес зрења.

Ако откријете да вам парадајз падне из лозе, било да је побегао или услед мраза, пре него што поцрне, можете да ставите незреле парадајзе у папирну кесу. Под условом да зелени парадајз достигне зрелу фазу зелене боје, папирна кеса ће заробити етилен и помоћи ће да сазри парадајз.

Нема превише ствари које баштован може учинити да убрза процес зрења на парадајзу који је још увек на биљци. Мајка природа се не може лако контролисати и она игра главну улогу у томе како брзо парадајз поцрвени.