Јесте ли коров дивљег грожђа: где можете наћи дивље грожђе

Грожђа се узгаја због свог укусног воћа које се користи у производњи вина, сокова и конзерви, али шта је са дивљим грожђем? Шта је дивље грожђе и је ли дивља грожђа? Гдје можете наћи дивље грожђе? Прочитајте даље да бисте сазнали више о дивљим грожђима.

Шта је дивље грожђе?

Дивље грожђе је дрвенаста, листопадна винова лоза баш као култивисана грожђа са грозном навиком раста. Неки могу достићи и до 15 м дужине. Такође имају упорне дрвене коријенске системе који могу постојати годинама, један од разлога зашто неке људе дивље грожђе називају коровом.

Дивље грожђе користи витла за сидрење на гране или друге површине. Њихова кора је сива / смеђа и прилично исецкан. Они имају тенденцију да су виши и дебљи од својих култивираних колега, а још један разлог су названи коровима дивљег грожђа, будући да узгајају се непровјерено и могу надвладати друге врсте биљака.

Где можете наћи дивље грожђе?

На целом континенту налазе се десетине дивљег грожђа, а све има велике, назубљене, троглаве лишће. Неке од најчешћих врста дивљег грожђа које се налазе у Северној Америци су лисица грожђа (В.лабрусца), летње грожђе (В. аестивалис) и обала грожђа (В.рипариа). Као што њихова имена сугерирају, дивље грожђе може се наћи поред потока, локвама, путевима и у отвореним шумама које се пењу на дрвеће.

Расте лако и пуно су мање засићени болестима и протестима него култивирани сорти грожђа, што их чини прилично плодним узгајивачима. Из другог разлога могу да се класификују као коров дивљег грожђа.

Је ли дивље грожђе јестиво?

Да, дивље грожђе је јестиво; међутим, будите упозорени да поједенци од лозе могу за неке бити мало заморни. Грожђе је укусније након првог мраза, али је још увек кисело уз многе непце. И они имају семенке.

Дивље грожђе је изврсно за сочење и смрзава се врло добро ако немате времена или склоности да одмах добијете сок. Сок прави сјајну млијеч. Могу се спремати у јела и листови су јестиви. Познати и као "долма", листови се од давнина користе у медитеранској кухињи пуњени рижом, месом и разним зачинима.

Препознавање дивљег грожђа

Иако постоји много врста дивљег грожђа, све изгледају потпуно исто, али, нажалост, исто су и многе друге аутохтоне винове лозе. Неке од ових лоза „цопи-цат“ су јестиве, али непоуздане, док су друге отровне, па је најважније правилно препознавање грожђа пре него што их прогутате.

Када извиђате за дивље грожђе, имајте на уму да биљка има велике трослојне листове са жилама које се протежу од петељки, сјецканом кора, вилицама за пењање и воћем које изгледа исто као и узгојено грожђе, иако мање.

Постоји још једна биљка која подсећа на готово дивљу сорту, канадско семе, које је веома токсично. Разликујући фактор је да канадско месечево семе НЕ има вилице или назубљене листове. Канадско семе има глатко лишће. Остале биљке на које треба припазити укључују порцуланске боровнице, Виргиниацреепер и морску траву (која није чак ни винова лоза, али када се меша у густу густину, тешко је неодговарати).

Порцеланска бобица има лишће налик на грожђе, али бобице су прије зрења плаве и бијеле боје, а не зелене попут незрелог грожђа. Виргиниа цреепербеерс љубичасти плод у јесен, али листови су састављени од пет листића са исјеченим стабљикама.