Шта је свиња - сазнајте више о употреби биљака свиња

Употреба биљака прашника у кухињи је један од начина управљања биљком коју многи вртлари називају штеточином или коровом. Распрострањена широм САД-а, прашина је јестива из својих лишћа и стабљика све до малих семенки.

Шта је свиња?

Пигвеед (Амарантхусретрофлекус) је један од најчешћих корова који се види на пашњацима у Сједињеним Државама, али вероватно ћете га видети и у својој башти. Као и други коров, тврд је, расте у разним условима и одупире се многим хербицидима.

Заправо постоје многе врсте биљака које се називају прашина, породица аваст позната и као амарант. Породица је вероватно настала у Америци, али сада расте широм света. То укључује култивиране житарице исто као и неколико биљака које се сматрају коровом.

Свињске пасме које ћете вероватно срести у америчким вртовима изгледају слично и могу нарасти у висину између само 10 инча (10 цм) до преко 6 стопа (2 метра). Листови су једноставни и овалног облика, често с одређеном обојеном бојом. Стабљике су стабилне, а цветови неупадљиви.

Да ли је свиња јестива?

Да, коров у врту који називамо свињама, укључујући простирку, из породице амарантова, је јестив. Сваки дио биљке се може јести, али млади листови и нараштаји савјети на старијим биљкама су укуснији и најнажније. Семе је хранљиво и јестиво и није тешко сакупљати.

Па, како можете јести пигвеед? Користите га на већину начина на које бисте могли да употребите било које друго јестиво зелено. За сирово једење лепите младе лишће и нове изданци. Они се могу користити као зеље салата или шпинат. Млади и старији лишће се такође могу прелити са сосом или на пари, а користе се као што би се нарезала репа. У лишћу се налазе витамини А и Ц те гвожђе и калцијум.

Употреба биљака свиња укључује бербу и једење семенки, сирових или куваних. Сјеменке су посебно хранљиве и садрже високо протеина, влакана, витамина А и Ц. Семе можете јести сирово, печено, кувано као житарице, па чак и као кокице.

Ако уживате у прасади из своје баште, будите сигурни да нисте попршили пестициде или хербициде на њој пре жетве. Такође, будите сигурни да су неке сорте попут Амарантхусспиносус, имају оштре бодље које је потребно избегавати или уклањати.

Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у образовне и баштенске сврхе. Пре употребе или гутања било које биљке или биљке у лековите сврхе или на други начин, молимо да се за савет обратите лекару, љекару или другом погодном стручњаку.